康二姐串串
来成都不能错过的“名片”串串
地址：中道街99号附32号
感觉任何一条美食街上，都有一家主打美食，或许它资历最老或许它生意最好。以这家美食为圆心，慢慢辐射出其他美食，这些美食既竞争又合作，求同存异，渐渐地一条美食街就发展起来了!
康二姐就是中道街上的标志性美食!关于它家的串串美食界写得太多，名气也太大，好多本地吃货反而对这些不感冒了，去康二姐家吃串串的本地人更多是吃一种习惯。
康二姐就像是成都串串的一张名片，说起串串，第一个想的是她!!
康二姐员工耍假都去马尔代夫?
康二姐上《天天向上》了!!“串牛肉串得最快”
史上最长年假：康二姐关门3个月不做生意！
别人家的冷锅串串蘸的是汤，他家蘸的是油!
彻底粉碎了成都人固有的串串比火锅便宜的观念
康二姐北京鸟巢附近开分店，帝都吃货也可以吃到了
……
康二姐的串串以麻辣闻名，串串以前整得太过频繁，有点累觉不爱，牛肉还是可以来点儿的!
去过无数盘，每次必点的就是卤鸭舌!
鸭舌最能展现康二姐串串的麻辣，完全吸收了调料和卤水的精华，颜色油光光地，比串串的味道还真实。
在门口甩的飞饼，串串的附属品，菠萝味!
这个就看个人了，又薄又脆，菠萝不多，但小慢的习惯是重口味配小清新，吃饭不累!
地址：中道街99号附32号
人均：50元
卢妈冷锅串串
心态很好的串串香
地址：中道街(康二姐串串对面)
成都的餐饮业竞争太激烈了，特别是串串，成都的串串店全国最多，肯定还有漏网的!!
在成都做餐饮做串串，除了脑壳打得滑，还要心态好!卢妈串串就是一个例子。
卢妈串串开在康二姐串串对面，不怕有对比。康二姐生意再好，我卢妈专心做好自己的味道，多学多看，一定会有生意!
卢妈的心态好，前段时间网上还传：康二姐老板说生意太好，建议到对面的卢妈串串!当然这只是谣传，哪个老板会把生意往外推!!
但这些都没有影响到卢妈的发挥，一个康二姐，一个卢妈，菜品和风格两家都惊人的相似：
脑花，建议先点，后面的脑花比前面的老!
油浸浸的脑花，豆豉、香菜、芹菜，一个都不能少！
牛肉，不是裹了嫩肉粉的那种、会掉渣的牛肉，肉的感觉很分明!
兔腰和郡干各种嫩啊!
兔头来晚了没吃到，鸭舌个人还是比较迷信康二姐的!
总得来说，卢妈少了康二姐的麻，但多了油的香!
必须提哈干碟子，海椒面、花生面、味精!味精是老牌的天马味精，简直就是经典!
把烫好的牛肉啊一系列嘎嘎蘸了油再往干碟子里一ben……
地址：中道街(康二姐串串对面)
人均：51元
插入一个花边新闻，北京朝阳区也开卢妈串串了，全称云记卢妈冷锅串串香，经成都吃货打起飞的过去鉴定，是一家人!
(北京的卢妈冷锅串串)
院坝小龙虾
跟着郑伊健抓住最后一波小龙虾
地址：中道街(康二姐串串背后)
(定制史上最大份儿小龙虾)
小龙虾咋会和郑伊健扯上关系？因为院坝小龙虾的老板漂过北影，长相酷似郑伊健，据说北影的校花还追过他!
在外面历练得太多，还是觉得当美食界的郑伊健最靠谱!
老板的明星脸只能是院坝小龙虾的加分点，最本质的还是小龙虾的味道和菜品的丰富!
环境 庭院里面有棵黄角树，树大好吃虾，心情太好！
“郑伊健”坚持不跟风，油焖小龙虾和蘸水小龙虾都是自家的特色!
油焖系列：剪掉了龙虾头，去掉了虾线，吃的时候剥起来十分方便。
蘸水系列：个头都比一般的小龙虾要大一半以上，肉质特别好，虾黄清晰可见!
特色小吃藕海!太惊艳了！
藕海是用藕条和海带裹着面粉一起炸制的小吃，
藕的清新加上海带的海味，藕海配啤酒真爱啊!
地址：中道街(康二姐串串背后)
人均：80元
左撇子老号蟠龙烤鸭
可以冒素菜的川味烤鸭
地址：中道街33号(康二姐串串另一头的菜市场内)
中道街的菜市场也不能放过!门口有几家卖烤鸭的。这家标明了“唐记左撇子”的相当不错，做的是川式烤鸭，和北京的烤鸭做得完全是两种风格。
北京的烤鸭，皮脆里嫩，片好后，直接食用基本没啥味道光觉得香!所以北京烤鸭在吃时，需要蘸甜面酱，并加葱条、黄瓜条，再用荷叶饼卷起。
然而当烤鸭到了四川，估计四川人太喜欢冒菜了，把烤鸭也拿来冒了，汤汤水水的，皮不再脆，但更入味，还可以同时冒素菜，土豆苕粉豆芽应有尽有……
地址：中道街33号(康二姐串串另一头的菜市场内)
人均：3个人冒了20多元
豆花面
中道街的“小谭豆花”
地址：中道街庄鸭子酒楼旁
说起豆花面，有好多吃货条件反射地想到八宝街的小谭豆花!
小谭豆花确实太出名了，豆花面和红糖粽子必点!
无意逛到了中道街的豆花面，没抱太大的信心，毕竟先入为主的拥有了小谭豆花!!
中道街的豆花面，也确实可圈可点!!随便问了几个吃货，得到的都是好评！
“家楼下的豆花面 生意很不错 每天到饭点都有很多出租车师傅在这吃饭 可见味道之好!”
豆花面 面下面放豆花 再加豌豆、花生、绍子!面是普通的二宽挂面，没有劲道可言，但很入味!
酸辣豆花和甜豆花
豆花本身的品质是有保证的，料多是对口感的进一步提升!
甜豆花卖相不错，很嫩气!
美味轩家常面
回锅肉面一解乡愁
地址：中道街98号
老一辈的成都人，有点条件地一周也才能吃一回肉，心心念念盼望地就是每周油爆爆的回锅肉!因为稀有，所以珍贵！
回锅肉是川菜的代表，发展到今天，有改良，但最为经典的还是蒜苗回锅。
一在外地工作的朋友回成都，不吃火锅不吃串串，说是太辣，就想念回锅肉!
这家面是看一资深美食前辈推荐的，光看图片，就味蕾大开。半肥半瘦的五花肉，加点青菜叶子，一解乡愁
地址：中道街98号
人均：回锅肉面一两5元
西安面食
如果你爱北方的面
地址：中道街99号附20号(离康二姐串串50米)
西安的面和成都的面，从品种到佐料都大相庭径。这家面食店是老两口开的，地道的西安人，“听他们俩单独交流的时候简直像在听春晚小品，有意思。”
面 “面条筋道，非常有嚼头”是吃货对他家面条的一致评价。(看老板拉面的那个功夫就明白了)
饺子 手工水饺，只有两种味道：猪肉韭菜和白菜。虽然蘸碟一般，但北方饺子皮薄馅大的特点还是有的。
地址：中道街99号附20号(离康二姐串串50米)
人均：11元
钟胡豆
成都最牛胡豆酥
美食前辈成都超级小猪推荐
“成都最牛”已经用得有点滥市了，但这家绝对配得上。
在成都有一片老旧的宿舍区，叫文华食品厂。
这家胡豆就是该厂老工人回家之后自制的。
每一颗都又酥又脆，油浸浸的，真真的业界良心!
地址：爱民路(北星大道一环路高架入口那里，不上桥右边小路进去百米左右就到了，一个院子门口，收发室)
文章转自@成都爱时客生活服务