2024
07/29
TIANYUANXUE
[ Sparkling Water]
—— 佐餐好搭档，来杯苏打气泡水！——
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当你走进一家高档西餐馆，服务员通常会先询问您喝什么，按照外国人的习惯，除了红酒饮料以外，通常还会点上一大瓶气泡水，这是欧洲精致主义者必不可少的餐饮搭档。
天源雪
Sparkling Water
要知道佐餐之道在于水，一顿餐食的好坏很有可能被一瓶水所影响，一瓶好的佐餐水可以勾起人们感官的所有好奇，把食材的好口感发挥到最佳，一瓶糟糕的佐餐水则很可能破坏食物的所有结构，让美食味同嚼蜡。
A good partner for a meal,
have a glass of soda water!
在fine dining化这条路上，天源雪新品苏打气泡水从融入精致餐饮场景出发，气泡丰盈，可以很好地与红酒、酒精度较高的玫瑰酒，以及醇香浓郁的高度烈酒谐和地搭配，不仅增加了酒的丰富口感，还使餐桌看起来更加高级。
对于美食而言，餐桌上的气泡水还能够起到开胃，打开味蕾的作用。它们不仅能让味觉做好充分的准备去迎接一场美食的洗礼，更能悄然轻易的触及味蕾的每个角落，从而放大食物的芳香。在主菜上来后，气泡水能够解肉食的油腻，当然碳酸的存在还能促进消化。
A good partner for a meal,
have a glass of soda water!
因此，当瓶里雀跃着的小气泡被倒入杯内，喝水这件小事在餐桌上也变得颇有仪式感。天源雪追求的是，苏打水和气泡水恰到好处的样子，也是最符合餐饮、调配场景恰到好处的状态。
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