企业|京客隆集团举办现制项目技能大赛

京客隆集团成功举办第三届现制项目技能大赛

近日，京客隆集团第三届现制项目技能大赛圆满落幕。本次大赛紧扣门店经营核心与顾客需求，采用“理论笔试 + 现场实操”双重考核模式，全方位检验现制岗位人员的专业素养。集团领导、专业评审团及各门店晋级的 30 名决赛选手齐聚一堂，同台切磋技艺，共展工匠精神。

集团人力资源中心总监李春溢在动员中指出，技能人才是企业高质量发展的基石。多年来，集团通过持续举办多岗位技能竞赛与系统化培训，已培养数百名一线骨干。她勉励选手珍惜平台，传承工匠精神，在比拼中互学共进，展现京客隆职工的过硬实力。

以赛促练，展现精湛技艺

竞赛笔试环节聚焦食品安全法规、原料管控及标准化操作等核心内容，选手们沉着作答，展现了扎实的理论功底。实操比拼设置水饺制作与果切两大核心项目。赛场上，选手们手法娴熟、工序标准，从包饺装盒到鲜果切配、摆盘装饰一气呵成。成品形态规整、品相精致，充分体现了长期深耕一线所沉淀的专业实力。

严谨评审，树立行业标杆

比赛期间，专业评审团秉持公平、公正原则，对选手的操作规范、成品质量及卫生标准进行了严格打分。这不仅是一场技能的较量，更是一次高标准的行业示范。

为选手们点赞

以赛促学砺精兵，匠心制鲜惠民生。自开展现制项目以来，京客隆集团持续深耕人才培育，常态化搭建技能交流与比拼平台。本届赛事既是竞技舞台，更是全员精进专业的成长课堂。

未来，京客隆集团将继续落实多层次岗位培训与系列技能竞赛，引导全体职工将精益求精的工匠精神融入日常加工与服务细节中，持续推出安全、美味、创新的现制食品，用心守护百姓餐桌品质。