水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像向下伸展的树。要等到茶色出来，水稍凉，品一口，而不是一口喝光，“品”字有三个口，也并非三口喝完，而是三张嘴巴一起来喝茶。更慢的是，一杯两杯茶喝下去，身体没什么反应，舌尖上有点味道而已。什么道?非常道，说不出来，品吧。
急躁性格的人是不惯于品茶的，因为急躁是不能一壶一壶稳稳的冲泡出茶的香，不能静下心来品味水中的滋味与茶香。
茶喝上10年，天天喝茶的结果是看不见的。也许你的面色看上去很红润，那也说不上是否与喝茶有关，大多数天天喝茶的人，脸色看上去也只是正常，天天喝水也是这个样子。
但有一点，喝茶需要工夫、经验，不是说喝就能像喝可乐那样扭开盖子立马可得的，要有个过程，要等一等。喝茶的过程就像一个仪式，必须慢下来，心急喝不得热茶。有事情去找人，飞身赶到，人家说坐下来喝杯茶再说，那个意思是让你安了心，才好说事。
生活中的有太多太多美，不是因为美的不明显，是人们过于的急迫，过于的紧张和快节奏，什么都讲求一个快。频繁的快中我们感受的更多是负面的让人心累的能量。
为什么说喝茶是文化，不说喝水是文化?茶不是用来解渴的，而是用以清心的。清心是很玄妙的事，无法衡量，你觉得清就是清，别人觉得你没清，你也说不清，清心是说不清楚的事。
茶里面有道，道是要靠心去体悟的，茶将道物化，你可以通过体验、经验去悟道。养心才可以悟道。喝茶是通向道的一条小路。道与真理不同，真理要追求、分析、学习，不喝茶也可以获得。
道不行，需要体悟，道总是在当下，在世界与人生的现场。中国文化讲究的是入世，“生，好物也;死，恶物也。好物，乐也;恶物，哀也。”茶则是对这种世界观的一种当下的反驳、瞬间的疏远与叛离。
树叶和水泡出来的诗意，一杯下去，令人超然物外，淡泊忘机。真理可以总结出来，脱离具体人生，广为传布，放之四海而皆准;道却不可说，无法学习，只可体悟。
人，微笑默然，水汽氤氲。此间，人与茶相对，终于成为了彼此的知已。一个人，若懂得了茶的味道，也就懂得了人生的味道。平淡是常有的，苦涩也是难免的，但苦味咽下去之后，更漫长的，是浸润心田的余香。
