喝酸奶的7个误区，第一个就躺枪了……

当你饥肠辘辘时

如果手边有酸奶

是不是会先喝一杯来填填肚子？

当你走进便利店

看见琳琅满目的饮品

是不是会将乳酸菌饮料混同于酸奶？

酸奶作为健康好喝的乳制品

俨然已成为人们的日常标配

深受广大消费者的喜爱

但这却并不代表你了解它

如果喝酸奶的“姿势”不对

一不小心误入喝酸奶的“雷区”

那可就起不到想要的保健作用

相反还会危害身体

以下这7个常见の误区

就请一定要“绕道而行”

猜猜你会中几个呢？

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。

二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。

但最好不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为此类加工食品致癌物比较多，和酸奶同时吃还会增加饱和脂肪酸的摄入。

营养学家提示，酸奶更适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

酸奶是牛奶加菌种等要素发酵而成，发酵不仅没有损失钙含量，反而有所增加。

对比酸奶和牛奶的营养成分含量表，100克酸奶可提供的钙含量为118毫克，而相同分量牛奶的钙含量为104毫克，酸奶的钙含量略高于牛奶。

此外，经过发酵的酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，而且发酵所产生的乳酸能促进钙吸收。

所以，酸奶补钙的效果比牛奶还要更好一些，也更适合“乳糖不耐受”的人群。

酸奶的酸度与营养价值并无直接关系。影响酸奶酸度的主要原因有菌种产酸能力、发酵时间长短、储存方式、加糖多少4个方面。

这4个因素变化会直接影响酸奶的酸度变化，但不会影响酸奶中维生素、蛋白质、钙等营养成分的含量，所以酸度的增加并不能说明酸奶品质更好。

酸奶不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。

平时胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒，腹胀者不宜多饮。对于健康的人来说，每天300克左右是比较合适的。

酸奶确实有一定的饱腹感，能快速缓解一下饥饿的感觉。

但空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

所以喝酸奶最好是在饭后半小时至2小时之间，这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝的。

腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。

说了这么多

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