华夫饼是拿专用烤盘烤制的源于比利时的一种烤饼
烤好的饼可以搭配水果，冰淇淋，酸奶等
不但营养丰富，味道也是妙不可言
图源：pixabay
很多人喜欢华夫饼
更因为它制作简单
一团蛋糊放进专用烤盘后
经过几分钟
打开便是一个个漂漂亮亮的小魔方
味道香甜，百搭百配
不论是当早餐，还是做下午茶都是不错的选择
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而这次分享给大家的华夫饼
小兮特地选择了添加酸奶为原料的面糊配方
因此吃起来会有酸奶的淡淡香味
口感非常松软可口
食用时再另配上一盒酸奶
简直堪称完美
下面就跟着小兮一起动手做吧
图源：pixabay
酸 奶 华 夫 饼
酸奶 100g
低筋面粉 80g
鸡蛋 2个
黄油 50ml
砂糖 30g
蜂蜜 适量
草莓 适量
蓝莓 适量
1. 黄油隔水融化；
2. 蛋黄加入黄油中；
3. 倒入酸奶；
4. 三者混合，充分搅拌均匀；
5. 筛入低筋面粉；
6. 再次搅拌均匀，即是蛋黄糊；
7. 蛋白先打至粗泡，再分三次加入砂糖，打至硬性发泡；
8. 将蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀；
9. 华夫饼机预热后刷上适量油防粘；
10. 预热好的华夫饼机内加入一勺面糊；
11. 盖好盖子烤几分钟，上色后即可脱模；
12. 烤好的华夫饼分成小块；
13. 最后以草莓，蓝莓装饰，再淋少许蜂蜜或酸奶即可食用。
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