要说最近最普及、常用的流行语
非“我太难了”莫属
小兮身边的朋友动不动就会喊上一句
比如，有些人在学习时发现知识点总是记不住
什么冬梅？马什么梅？马冬什么？
于是便抓狂地大喊“我可太难了！”
有些人为了工作发愁
每天做着重复性的劳动
找不到自己未来的方向和目标
于是两眼呆滞、摇头晃脑地吐出“我太难了！”
而有些人则为每天灵魂一问“今天吃什么”烦恼
一边选择恐惧症般不知道吃什么
一边又担心发胖而强制自己不能摄入过多热量
于是委屈巴巴得说道“我真的太难了！”
那么，你又会在什么情况下说出“我太难了”呢？
若你是一名不想发胖的吃货
就肯定有过无数“想吃蛋糕又怕发胖”的“南倒”瞬间
因此，小兮这就来“拯救”你
为你分享一款低脂低热量的酸奶蛋糕
它有着乳酸蛋糕清爽滑嫩的口感
组织细腻绵软，入口即化
奶香浓郁，却更加低脂，好吃不怕胖哦！
图片来源〡贝太厨房
● 用料 ●
淀粉 20克
低筋小麦粉 50克
酸奶 100克
老酸奶 50克
细砂糖 65克
柠檬汁 5克
蛋黄 65克
蛋白 142克
盐 0.5克
黄油 48克
1. 将融化黄油依次加入酸奶、老酸奶拌匀；加入过筛后的低粉和淀粉，搅拌至无颗粒，再加入蛋黄搅拌均匀；
2. 将面糊过筛；
3. 蛋白加入盐、柠檬汁打发，白糖分三次加入打至湿性发泡；
4. 分次将蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀；
5. 倒入垫有油纸的模具中，约百分满；上火190度、下火150度隔水烘烤15分钟，烤制微微上色，出烤箱冷却取出即可。
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