事实上，我们通常所说的高血脂主要包括两方面，即胆固醇和甘油三酯。针对这两者的不同组合，有以下几种应对方案。
1、仅胆固醇高，甘油三酯正常：
限制胆固醇摄入是关键。应忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。
对于一些胆固醇含量并不高的食物，如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等，可适量吃一些。
2、仅甘油三酯高，胆固醇不高：
①限制进食，增加运动，使体重尤其是腹围降到正常范围；
②碳水化合物的摄入要严格控制，尽量少吃或不吃；
③要戒酒；
④对蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪，偶尔吃点也可以。
3、血胆固醇和甘油三酯都高：
严格控制饮食，既要限制高胆固醇食物，又要降低体重，还要戒酒。
高血脂患者可多吃的食物
1.低胆固醇食物
大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。
2.低脂肪食物
1.鱼类及豆类的脂肪酸含量少，可作为蛋白质来源。
2.烹调用油：大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。
3.高纤维的食物
各类水果、豆类、燕麦片、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。
4.宜喝的饮料
绿茶。绿茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用。
