主打社交轻餐氛围，「上海环贸iapm」首层后场区域找到解题思路 | iziRetail热点

自今年初起，环贸iapm 沿南昌路后场区域迎来新一轮品牌调整。目前，该侧已形成一个连续且氛围浓厚的外摆休闲区，不仅店铺外设有座位，外广场区域也增设了遮阳伞与休息设施。

从沿街视角观察，品牌组合呈现出清晰的业态落位。从右至左依次为：去茶山、M Stand、楼下酸奶、Aurelie、Herers、Grid coffee 及 Läderach。随后则是周大福、文博金 vinbo、红楼等珠宝与特色餐饮品牌。

咖啡茶饮与甜品矩阵

去茶山

该贵州茶饮品牌于今年 6 月初开业。门店设计以榫卯结构贯穿墙面与顶部，融合东方建筑智慧与当代空间美学。整体采用木色与深山蓝配色，辅以蚕丝灯光，营造出静谧的都市停留空间。

店内特设“茶酒”调酒台，延续品牌对地域风味的探索。产品涵盖产地纯茶、手作冰淇淋，以及贵州铜仁抹茶啤酒、贺兰山白葡萄酒茶山等创意饮品。新店开业期间还推出了上海环贸 iapm 限定扭蛋木制冰箱贴。

M Stand

作为本轮调整中较早入驻的品牌，M Stand 于今年 3 月开业。店铺空间线条干净利落，留白有度，有效过滤视觉噪音，凸显品牌极简风格。

楼下酸奶

该品牌于今年 6 月底新开业。凭借快速发展的势头与出色的产品力，楼下酸奶此次新店采用绿色东方壁纸搭配木制元素，视觉效果突出，极具打卡属性。

Aurelie

来自法国的高端美容护肤品牌，集产品展示、专业咨询与个性化服务于一体。该店于 2024 年开业，是此区域较早落地的品牌之一。

Herers

品牌首家下午茶概念店于今年 4 月开业。门店在延续时尚质感的同时，融入欧式古典茶室元素，水蓝色调使光线更为柔和。除招牌蛋糕外，还提供现磨咖啡、茶饮果茶及手冲泡茶等饮品。

Grid coffee

该店于 2026 年 2 月开业，空间设计延续了品牌专注“单一产地咖啡”的理念。产品方面主打全系单一产地咖啡豆，拥有“罗马人美式”、“咸奶萃”等明星单品，并常结合产地推出限定产品。

Läderach

瑞士高端手工巧克力品牌 Läderach 莱德拉的中国首店落位于此。店面采用金、白、黑、铜四色主调，划分为鲜巧区、夹心巧克力区及袋装产品区。随着同排咖啡茶饮品牌的到位，该区域已形成良好的互动氛围。

黄金珠宝与特色零售

周大福

品牌目前处于围板筹备阶段，店铺选址位于商场入口旁侧，占据优越位置。

文博金 vinbo

定位为高奢东方珍宝手作黄金珠宝品牌，核心特色为“非遗手作古法黄金”结合“天然宝石渐变微镶工艺”。继成都 IFS 西南首店后，该上海店将于 7 月正式开业。

红楼

来自苏州的新锐品牌，主打中式 GELATO 与茶饮。品牌将意大利 GELATO 工艺与江南本土食材结合，创造出独特的"C-elato"概念。

动线规划与业态分析

从内部动线来看，沿街一侧以咖啡、茶饮、甜品氛围为主，对面另有 COVA 呼应。黄金珠宝构成另一主要组团，包括沿街一侧的周大福、文博金 vinbo 及邻近的周生生。到访时这些店铺多处于围板筹备状态，显示其较大的店铺面积空间。

在该动线另一侧及向主动线延伸处，运动户外品牌开始进驻。例如，KOLON SPORT 在 M Stand 与楼下酸奶对面设有超大围板。

转弯向主动线延伸方向，DESCENTE BLANC 已于今年 6 月底开业，毗邻 Jimmy Choo 与 Dolce & Gabbana。作为迪桑特旗下独特的零售概念空间，DESCENTE BLANC 打破了科技运动装与日常休闲的边界，强调单品与消费者个性穿搭的融合。

环贸 iapm 首层后场通道此前曾尝试过不同定位组合。虽然项目地标属性强，首层落店对品牌颇具吸引力，但也面临次动线客流挑战。如今，通过将咖啡、茶饮、甜品等目的性强、擅长氛围营造的品牌聚集，并将对外沿街面改造为开放休闲场景，这种“去零售化”加原创品牌主导的组合策略，反而更有效地聚集了人气。