这一味“神草”生长在动物身上，它是带有茸毛还未固化的幼角，它被誉为东北三宝之一，它就是鹿茸。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿还没长出硬骨时的幼角，而梅花鹿和马鹿主要是分布在吉林、辽宁、黑龙江、青海、新疆、四川等省区。
鹿茸中含有磷脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中对人体有益的氨基酸占总成分的一半以上。
《本草纲目》中记载：鹿茸性味甘、咸，温。归肾、肝经。它善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨，可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
怎样才能有效的发挥鹿茸的功效呢？大家可以试试鹿茸水鸭汤，先把一只水鸭洗干净，然后将3块生姜、4片鹿茸一起放入汤锅中，再加入适量的水，煲3个小时就可以饮用了。这款鹿茸水鸭汤温中明目，非常适合老年体虚、气血衰弱的人群。
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