千呼万唤始出来——“洁净之茶、顶尖之品”萧净尖

更立西江石璧，截断巫山云雨，高峡出平湖。这里是世界知名的两坝一峡所在地、风景秀丽的长江西陵峡畔，萧净尖正是诞生于这片远离都市的繁华与浮躁，浸润在古树参天、茶花遍地、云雾缭绕、水资源丰富的三峡仙境。且农业部农业环境质量监督检验测试中心（武汉）对该区环境质量进行了综合评估，认为该区生态环境优良，最适合种茶。

“萧净尖”茶树品种是地方名优良种“巴渝特早”，育芽能力强，春芽萌发整齐肥壮。品种抗逆性较强，病虫危害较少，芽叶茸毛尚多。加之生态环境优良，选材清明前后萌发的幼嫩单芽至一芽一叶初展优质鲜叶，均赋予了“萧净尖”先天的茶香灵气。

萧氏茶业集团自主研发国内首个鲜叶清洗工序，开创了茶叶洁净之先河。通过消化吸收日本蒸青绿茶生产的“保绿”技术与中国炒青绿茶的“提香”技术，创新出了“萧净尖”茶完美品质的工艺技术，全程洁净化、智能化、标准化生产，实现产品升级与创新，尽显萧氏茶"茶净、心静、情更近"的本色。

2011年，因栗老亲笔题名此茶为“萧净尖”而得名。2016年，萧氏茶业集团肖勇董事长携“萧净尖茶”，随宜茶考察团赴福建正山堂茶业，与金骏眉创始人江元勋相互品鉴，更加坐实了“红茶金骏眉，绿茶萧净尖”的佳话。

“萧净尖”茶分析测试结果表明，该茶氨酸基总量、茶氨酸含量、茶多酚含量、儿茶素含量等内含物质丰富，且配比协调，为“萧净尖”茶卓越的品质和显著的养生保健功能奠定了坚实的物质基础。