5月16日,第十五届中国(深圳)国际文化产业博览交易会(简称“文博会”)在深圳会展中心盛大开幕。以萧氏宜红为代表的宜昌宜红、夷陵版画、长江钢琴等特色文化产品华丽亮相。
文博会是我国唯一国家级、国际化、综合性的文化产业博览交易会。位于1号馆的湖北展馆,以“长江之芯”为策展主题,以长江、军运会、文化为三原色,以浓郁的长江特色、荆楚风韵迎来八方宾朋。
湖北馆的文化展示厅内,萧氏宜红瞩目亮相,参观品茶者络绎不绝,纷纷为宜昌茶点赞。
图:宜昌市委常委、宣传部部长王国斌,在夷陵区委常委、区委宣传部部长、区总工会主席黄光学陪同下,视察萧氏展位。
图:领导视察湖北展厅,品尝萧氏宜红
图:85岁高龄的宜昌夷陵诗人姜祚正(担任三峡诗词协会顾问、宜昌收藏家协会顾问),现居深圳,品尝萧氏宜红茶,称赞“家乡的味道”,肯定了宜昌茶通过文化切入进行特色农产品推广的做法,并和萧氏员工合影留恋。
图:嘉宾纷纷品尝萧氏宜红
图:媒体采访萧氏宜红
宜昌宜红,一种茶叶农产品,
为何能入选成为湖北文化产品参展?
而萧氏宜红,
为何能作为宜昌宜红的代表产品
一举挺近文博会?
下面,请走进宜昌宜红的前世今生——
百年宜红,文化赋能
宜昌宜红,又称宜红工夫茶,兴起于清道光年间,因由宜昌集散、加工、出口而得名,是中国历史上久负盛名的“三大工夫红茶”之一。
宜昌宜红制作兴起于清道光年间,时有广东商人钧大福领江西茶师在宜传授红茶采制技艺,并设庄收购,经汉口运广州出口英国及欧州各国;光绪二年(1876年)宜昌开埠为通商口岸,宜红出口猛增;1937年抗战爆发,茶号茶庄纷纷倒闭,宜红出口一落千丈。
1955年,有“中国机制茶之父”之称的冯绍裘在夷陵邓村培训茶叶加工技术时,依靠敏锐的嗅觉在仓库里发现了一种带有清幽兰花香的高香红茶,冲泡之初茶汤红艳透亮,冷却后汤色逐渐变浑,出现乳凝现象,即高品质红茶才具有的“冷后浑”现象。这种红茶被认定为外销高级红茶,出口量一度占到我国出口红茶总量一半以上。夷陵区档案馆有文字记录 “出口一吨红茶能换回10吨钢材或20吨小麦”,足见宜红茶叶在当时的出口地位之重。
80年代,由于国际形势变化,红茶滞销严重,宜昌被迫由红茶向绿茶转型。
1998年,萧氏在夷陵邓村的后湾兴建制茶厂(萧氏茶业集团前身)率先恢复宜红茶生产;2001年,萧氏“宜昌工夫红茶”正式面世。
2013年6月18日,萧氏集团自主研发的世界顶级红茶生产线在邓村王家垭投产,“楚红工夫茶”“皇乌眉”红茶上市,多次荣获国内外红茶评比金奖。
2016年,“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”上升为宜昌市委市政府的茶产业发展战略;2018年,宜昌“宜红”成功申报为“国家地理标志保护农产品”,“宜红”认定为“宜昌城市新名片”,成为宜昌的重要文化符号;
2018年,萧氏集团主动扛起复兴宜昌宜红的历史大旗,举办宜红全球品鉴推广活动,先后走过宜昌、武汉、上海、荆州,还远达德国汉堡。
萧氏茶业集团董事长肖勇被授予“非物质文化遗产代表性项目宜红茶制作技艺代表性传承人”。
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