现在秋天已经差不多结束了，进入秋冬换季阶段，下个节气就是立冬了。时间过得真快啊。
现在不少养生爱喝酒的朋友，也开始准备泡酒了，鹿茸可是泡酒料里的明星，很多朋友泡酒都喜欢泡鹿茸。
近几年市场对鹿茸需求量逐渐增加，但是不法商家为了谋取利益，所出售的鹿茸时有假冒伪劣产品。为了不上当受骗、花冤枉钱，给你一双火眼金晴，识别真假鹿茸。
现在市面上最多的就是鹿茸片，鹿茸片就是鲜鹿茸烘干后经过切片加工即成的。根据茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片、血片和骨片，营养价值也是从高到低。
那么该如何分辨好坏鹿茸呢？接下来教您3招！
一、以已经骨质化的鹿角片代替。
辨别要点：
1、鹿角片有圆形、半月牙形和其他不规则形的，而鹿茸片则大多是圆形或椭圆形。
2. 鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而鹿茸片的角质化程度低，没有突起。
3. 鹿角片外围是白色，中部焦黄色，而鹿茸片不会有白色外围。
4. 鹿角片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。
二、以其他动物的皮毛（如猪皮），包裹动物的血或骨胶后切成薄片冒充。
辨别要点：体重而坚硬，不容易折断，断面是棕紫色的，没有蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味淡，而正品则气微腥，味咸。
三、外皮为真品鹿茸皮，里面填充其他物质。如用制药厂提取过的鹿茸粉，经晒干，用鸡蛋清调和，再用皮包裹，加工成薄片。
辨别要点：断面没有蜂窝状，外表皮没有毛，口尝有粘舌感，入水后就融化了，片型保持不住。
最后，教大家买鹿茸时“能买整只不买切片，能买切片不买打粉”，越完整就越不容易造假，希望大家购买时能多多留意。