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很多人都喜欢喝绿茶，用一个透明的玻璃杯，看杯中茶叶旗枪朵朵，赏心悦目。但冲泡好一杯绿茶是很讲究的。比如说，不同的绿茶有着不同的投法。
茶叶的投法有三种，一为上投，二为中投，三为下投。
小编并非臆撰，明代张源在《茶录》中根据季节变化提出：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”
上投法
茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶适用于上投法。先在杯中注入七分适宜85度左右温度的水(是烧沸后凉至此温度，然后投茶。
中投法
茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，适宜用中投法。先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，然后再注水至七分满。
下投法
茶形较松，及嫩度较低的绿茶，适宜用下投法。先在杯中投入适量的茶，然后沿杯壁注入适宜温度的 水七分满。
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