鹿角称斑龙角，为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角。鹿角味咸、性温，入药后是一种补阳药有补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、固带脉等功能。其补火助阴而不燥烈，补益精血而不滋腻，故常用于阳衰精亏的性功能减退诸证。那么鹿角的具体功效与作用及食用方法又有哪些呢？
功效
1、行血消肿
2、抑制乳腺增生
3、抗骨质疏松
4、抗炎作用
鹿角的食用方法
内服外敷均可。一般用量为5～15克；水煎服或研末服；外用磨汁涂或锉末敷。
鹿角胶粥
鹿角胶15～20克，粳米100克，生姜3片。
先煮粳米作粥，待沸后放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥。
每日1～2次，3～5日为1疗程。补肾阳，益精血。
适用于肾阳不足所致的阳痿、早泄、遗精、腰痛，妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等。
禁忌：阴虚火旺，口干舌燥，尿黄便秘或感冒发热者忌服。适宜于冬季服用。
鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源,具有吸水性,刺激胃肠道蠕动,促进消耗腺分泌,帮助消化；它还具有很强的离子交换能力和吸附作用；鹿角菜炒鸡蛋、炒肉丝均是风味独特的家常菜，也可以与其它蔬菜混合食用。
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