这份甜品也太“仙”啦

要说这两年很火的颜色

小兮觉得“香芋紫”必能入前三

相比饱和度更高的正紫色

香芋紫既保留了自身的浪漫气息

又多了一份柔和感

是个非常讨人喜欢的颜色

就连本身对紫色一点也不感冒的小兮

在看到香芋紫后

竟出现了大型“真香”现场

不论是香芋紫的服饰、杯具或是食品

都能很好地击中人心

让人爱得无法自拔

所以当小兮看到家里的紫薯时

便想到可以为小仙女分享一道富有“仙气”的美食

因为紫薯与酸奶搭配在一起时

那神似“香芋紫”的颜色

会让人非常有食欲

如果你也一样喜欢这样美好、

浪漫又仙气的颜色

那就快来一起DIY这道“酸奶紫薯慕斯”吧

主 料

酸奶  200g

紫薯泥  100g

炼乳  2匙

吉利丁片  1.5片

牛奶  50g

制 作 步 骤

1. 紫薯放入锅中蒸熟后去皮，用匙子稍稍压碎；

2. 将酸奶和紫薯放入料理机中；

3. 加入两匙炼乳；

4. 启动料理机打成泥状；

5. 将打好的酸奶紫薯糊过筛一遍备用；

6. 吉利丁片用饮用水泡软；

7. 将泡软的吉利丁片与50克的牛奶隔水加热融化；

8. 将融化的牛奶吉利丁液体倒入酸奶紫薯糊中搅拌均匀；

9. 将酸奶紫薯糊倒入杯子中，放入冰箱冷藏4小时以上；

10. 待酸奶紫薯糊凝固后，在表面用奶油或是卡仕达酱装饰即可，如果嫌麻烦也可不装饰直接食用。

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小 贴 士

1. 除了紫薯外，也可将其换成芒果制作芒果慕斯，或是其它水果；

2. 打好的酸奶紫薯糊过筛一次口感会更细腻。