清新的柠檬好像尤其适合春夏
早上醒来
切一个新鲜的柠檬
闻着它那浓郁的芳香
随手扔一片至杯中
使其汁多肉脆的果实与水充分融合
一口喝下
不仅沁人心脾
也能补充一些微量元素和营养
图源：网络
别看柠檬食之味酸、微苦
但好处却很多
不仅可以解暑开胃，清热化痰，抗菌消炎
常吃还能预防心血管疾病
延缓衰老，抑制色素沉着
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当然
好处多多的柠檬也不仅只限于拿水泡来喝
用来调制菜肴、甜品也是非常不错的选择
喜欢“柠檬”的盆友不妨可以试试下面这款小饼干
添加了柠檬和酸奶后，口味比较清新
满口的柠檬果香与酸奶味
口感也是特别的松脆
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需要注意的是
这款饼干需要低温慢烤
才能较好的保留酸奶与柠檬的风味哦
下面就一起来动手制作吧！
柠檬酸奶饼干
图源：好豆网 Q猪宝宝
主 料
原味酸奶 50g
低筋面粉 60g
柠檬 1个
奶粉 10g
糖粉 40g
无盐黄油 50g
泡打粉 1/4小茶匙
制 作 方 法
1. 无盐黄油室温软化；
2. 加入糖粉，用刮刀拌匀；
3. 用电动打蛋器搅拌均匀；
4. 柠檬皮清洗干净，擦出皮屑；
5. 将酸奶，奶粉及柠檬皮屑加入，搅拌均匀；
6. 筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀以不规则的方向拌均匀；
7. 将面糊装入裱花袋；
8. 在烤盘上挤出长条状饼干；
9. 烤箱预热后，上火170度，下火160度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，然后取出放凉，冷却后密封保存。
小 贴 士
1. 用低温烘烤的方式来烤，可以保持酸奶原有的风味；
2. 每条饼干坯之间间隔一定的距离，防止烘烤过程饼干膨胀，黏一起；
3. 鲜柠檬皮做出来的饼干柠檬味很浓，但会有一点点苦涩哦。
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