说长不长，说短不短的十一假期已结束
小仙女们都过得如何呢？
回归工作怀抱的第一周
你是否已经调整到积极的工作状态，专心做事
还是内心依旧不愿接受开工的事实
如以下表情包般丧丧丧呢？
不论你是积极派或是丧气派
小兮只知道一早醒来的你
又将面临以下难题：
早上吃什么？
中午吃什么？
晚上吃什么？
没错！关于吃的灵魂三问！
对小兮来说，每天叫醒小兮的其实并不是闹钟
而是每日所期待的第一餐——早餐
so，贴心的小兮已经帮各位想好了明天的早餐
当~当~当~当~
松软美味、香气扑鼻的红豆酸奶蛋糕
甜度适中、饱腹感强的它绝对值得拥有
再搭配一杯温热的牛奶
简直就是集“营养、健康、美味”与一身的代名词
带你开启元气满满的一天
图片来源〡贝太厨房
● 用料 ●
原味酸奶 120克
红豆 适量
白砂糖 10克
鸡蛋 3枚
玉米淀粉 15克
低筋小麦粉 25克
● 制作方法 ●
1. 用分蛋器将蛋黄分离出来备用；
2. 将酸奶、蛋黄、低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至细腻光滑备用；
3. 将白砂糖倒入蛋白，用打蛋器搅打至湿性发泡状态（即提起打蛋器观察头部较为坚挺，但仍有稍稍弯曲的状态）；
4. 将二分之一的蛋白加入蛋黄糊中由下往上快速拌匀，然后再将蛋黄糊倒入剩下的二分之一的蛋白由下往上快速拌匀；
5. 把蛋糊倒入模具中，震动几下，去除气泡；再加入适量提前泡好的红豆；
6. 烤箱预热150度，烤15分钟后调至170度，再烤5分钟即可。
最后，在这里提醒大家一件“恐怖”的事
虽然今天是周五
但明天依旧上班哦
（小迷糊们可不能搞错）
感觉瞬间down下来的小伙伴
记得明早用红豆酸奶蛋糕为自己加油打气吧！
至于午餐和晚餐
那便等早餐吃饱后再用力气去想鸭！
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