不知你是否有过这样的经历
明明刚吃完饭且很饱
但这时如果恰巧路过一家蛋挞店
你会发现：仿佛周围的一切瞬间都失了色，
变得黯淡起来
眼里、心里满是那香甜可口、
奶香四溢的蛋挞北鼻（狗头.jpg
图源：pixabay
是的，以上情况便是小兮本兮的日常
如果你也是个蛋挞控，对蛋挞毫无抵抗力
那么小兮就要来向你安利一款同样美味的“冰火酸奶塔”
图源：pixabay
它同样也是一款可口的甜品
不同于市面上我们经常吃到的葡式蛋挞或芝士蛋挞
从字面上我们也能略知一二
享用它，便可同时收获“冰火”两重天的味觉冲击
但这“冰”是指“冰块”吗
如若不是，又到底是什么呢
如果你也好奇，那就不妨继续往下看吧
♡ 主 料 ♡
熟蛋黄 1个
黄油 50g
鸡蛋 1个
低筋面粉 135g
酸奶 100g
草莓果酱 适量
♡ 制 作 方 法 ♡
1. 用勺子把熟蛋黄压碎；
2. 倒入黄油和鸡蛋，打成均匀的蛋液；
3. 倒入筛好的低粉；
4. 均匀地和面，不黏手为宜；
5. 取适量蛋挞皮，用勺背均匀地将其按压在蛋挞模具内；
6. 提前预热烤箱，将其放入中层，180度，烤25分钟；
7. 待塔皮有些许余温的时候脱模，并倒入冷藏好的酸奶和果酱即可。
嘻嘻，没错
这“冰”的来源其实就是“酸奶”啦
和我们酥脆的蛋挞皮搭配，可是十分完美呢
如果你也心动了的话
不妨趁着周末，在家DIY起来吧~
1. 面粉可留一些慢慢加，因为面粉的吸湿度不一样；
2. 塔皮不需要另外加味道，因为果酱和酸奶的的味道已经是甜的了。
（本文菜谱及步骤图源于“好豆网”，版权归作者所有，侵权请联系删除）
