阿胶糕的主要原料是阿胶，阿胶是采用纯正的整张乌头驴皮熬制而成。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶糕，还可营养皮肤，使肌肤光洁润滑并具弹性。
女人：
常年吃御美颜阿胶对女性有非常好的美容效果，可以让头发乌黑，有光泽，皮肤光滑细腻有弹性；长期食用气血双补，对女生痛经也有良好效果。
小孩：
小孩子吃阿胶的效果依旧很好，因为补血效果非常好，而且阿胶配核桃、花生、芝麻，让孩子的发育更健康头脑更聪明。此外，阿胶也可以治疗小孩的哮喘（建议5岁以上儿童食用）
男人：
阿胶对工作繁忙，经常加班熬夜的男士们有很大的帮助，且对补肾，改善痛风有很大帮助。
老人：
阿胶中还有丰富的胶原蛋白和钙质，能加强骨骼的韧性、硬度，有效修复关节软骨，适宜有关节疼痛和骨关节的人群。阿胶中还有的氨基酸，可以促进中老年人钙的吸收和储存，帮助体内平衡，可适用于骨质疏松的人群。
大家都知道吃阿胶糕好处多，但是提醒你经期、感冒期间、服用抗生素期间、腹泻期间最好停服阿胶糕。因为阿胶糕里面所含的阿胶不仅有补血功效，还有止血功效，如果经期服用，可能会使经量减少；在感冒、服用抗生素和腹泻的情况下，身体免疫力比较差，肠胃消化吸收功能相比平时较低，如果在这些情况下服用阿胶糕，不易被身体所吸收。
此外，服用阿胶糕期间要多饮水、多吃水果，不得饮用浓茶、咖啡，也不能与萝卜同服，以免影响阿胶糕的功效发挥。服用阿胶糕的同时最好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物，否则会有上火的可能。
