西郊江桥蔬果肉行情（2026.4.24）

    “刀豆土豆”是大家十分熟悉的家常菜，深受市民喜爱。近期安徽芜湖刀豆陆续上市，成为市场上热销的应季蔬菜之一。由于运输距离较近，安徽产地到场的刀豆新鲜度保持较好。

    去年同期刀豆价格约5.0元/斤，今年安徽刀豆上市价格约3.5元/斤，与去年形成较为明显的反差。一方面，去年受天气影响，刀豆价格偏高；今年安徽产区虽气温波动较大，但整体产量和品质都好于去年，价格有所回落。另一方面，今年江苏东台刀豆提前上市，产量高于往年、品质优良，也对安徽刀豆的市场销售带来一定影响，目前东台刀豆价格约4.0元/斤。随着本地及周边刀豆集中上市，云南玉豆的销售也受到一定影响，价格从8.6元/斤回落至约6.3元/斤。

    另外，本周常熟刀豆已有少量到货，品质较好，大批量上市预计在五一之后。届时安徽产地货源将进一步增量，浙江慈溪货源也将陆续入市，刀豆整体价格仍有一定的下调空间。

    前期散花菜价格保持相对稳定，主要是由于浙江产区货源逐步减少，福建产区进入上市尾期，江苏及本地新茬尚未批量上市，市场出现阶段性供货空档期。此阶段批发价约1.7元/斤，优质散花菜价格约2.1元/斤，少量云南泡沫箱混装货价格约2.5元/斤。进入本周，散花菜价格逐步回落。

    本周散花菜主产区持续北移，福建、云南货源陆续退市，江浙沪一带新茬散花菜集中上市，带动价格稳步回落。当前不同产区价格存在一定差异，江苏东台、常熟及本地散花菜批发价约1.3元/斤，北方新产区西安散花菜价格约2.2元/斤，南北产区货源交替上市，整体价格呈下行态势。

    据商户反馈，目前产地、销区价格同步回落，田间货源供应情况优于前期。预计本轮价格回落之后，整体将以小幅波动运行为主，再次大幅上行的可能性较小。

    近期，江苏产区早熟麒麟西瓜嘉年华5号迎来集中上市。凭借设施化种植与错峰采收的优势，这款西瓜正慢慢成为上海西郊国际农产品交易中心内颇受关注的热门水果。今年江苏产区西瓜成熟期比往年略早一些，一方面得益于种植户采用的保温种植模式，另一方面也离不开持续晴好的天气，为西瓜提前上市提供了良好条件。目前市场到货量稳步增加，整体上市情况平稳向好。

    从当前市场行情来看，嘉年华5号批发价格保持稳定，约3元/斤。该品种果肉细腻、口感爽脆，汁水充足、清甜适口，品质得到不少批发商和采购商的认可。产地采用复式双茬种植模式，早茬瓜与晚茬瓜错开上市，当前精品瓜货源充足，整体销路顺畅稳定。

    预计接下来一段时间，随着气温逐步升高，江苏产地二茬西瓜生长速度会进一步加快，整体产量有望明显提升。后续货源供应更加充足，市场消费也将进入季节性旺季。短期内价格预计以平稳为主，后期随着上市量持续加大，价格大概率保持平稳，或出现小幅回落。

    随着气温逐渐回暖，桑葚迎来集中上市。整体来看，今年桑葚成熟期较往年略早，供应相对稳定，市场到货量充足，走货情况良好。

    价格方面，目前市场桑葚零售价保持平稳，约15元/斤。市面上常见的黑桑，果实紫黑鲜亮、果肉饱满多汁，甜度适中、果香浓郁，深受消费者喜爱。据种植户介绍，刚上市的黑桑口感最佳，清甜爽口，赏味正当时。

    由于桑葚保鲜期较短、果皮娇嫩，商户大多采用小盒分装，方便大家即买即食，也能有效降低运输与售卖过程中的损耗。

    预计未来一周，随着采摘量逐步增加，桑葚上市量将持续加大，价格或以稳中略降为主。黑桑的最佳赏味期约40天，品质口感正处于较佳阶段，提醒各位客商把握时机、适时采购。

    近期越南口岸通行恢复顺畅，菠萝蜜陆续到柜，西郊国际市场到货量明显增多，整体行情稳中有升。当前越南南部主产区已临近旱季尾声，果实干苞率高、果肉厚实、香甜适口。产地部分货源转为内销，产地收购价有所回落，成本优势也逐步体现到国内市场。目前市场货源充足，整体走货平稳，行情以小幅调整为主，特大果与中果之间的价差有所收窄，大果的性价比逐渐突出。

    从当前市场行情来看，中果价格约5元 /斤，大果价格约5.7元/斤，特大果价格约6.5 元/斤。从流通情况来看，大果因出肉率高、规格适中，走货速度较快；特大果因单价相对偏高，主要供应精品超市，消费群体相对集中。品质方面，近期到货果实成熟度控制较好，开果后苞肉金黄、香气浓郁、肉质爽脆，整体品质优良，市场反馈不错。

    预计未来两周，随着气温逐步升高，菠萝蜜后熟速度加快，市场到货量会更为集中，短期内供应压力略有增加，价格存在小幅回落的可能。

    江西上栗白条猪，本周价格约5.5元/斤。

    经营地点：上海西郊国际肉类交易区s厅058号

    本周价格约12元/斤。

    经营地点：上海西郊国际肉类交易区W、X厅分割肉摊位均有售

    本周价格约10元/斤。

    经营地点：上海西郊国际肉类交易区W、X厅分割肉摊位均有售