主讲人李亚莉女士与现场嘉宾交流了普洱熟茶的相关知识,就普洱茶的一些认知误区做了厘清,并分享了自己在云南茶山的有趣见闻。大家纷纷发表自己的见解,现场氛围热烈友好。
而依次品鉴的四款熟普,像翻开了一本普洱熟茶的时光之书。
探润2022:温润的序章
作为开场,探润就像一位温和的向导。茶汤呈现出纯净透亮的栗红色,像刚打磨过的玛瑙。入口的感觉柔和、顺滑,滋味是清甜的米汤感,带着淡淡的木质香气和一丝若有若无的糯香。
泉涌2024:青春的活力
刚刚一年的泉涌2024带着鲜明的青春气息。茶汤颜色是明亮的红浓,带着油润的光泽。香气活泼、上扬,能清晰地捕捉到甜醇的果香(类似红枣干、桂圆干)和干净的木质香。入口的饱满度一下子提升,汤感变得厚实、有内容,甜感足,回甘快,虽然年轻,但已经能感受到大树料带来的底蕴和力量感,活力满满。
泉涌2022:渐入佳境
经过三年沉淀,泉涌2022开始展现出转化的魅力。茶汤颜色更深沉、更醇厚,接近红宝石色。最明显的变化在香气和汤感上:堆味进一步消散,甜香变得更内敛、沉稳,发展出微微的甜药香。汤感稠厚度显著增加,滋味更加醇和饱满,甜润感持续悠长,喉韵舒适,开始有了“润物细无声”的温润气质。
十九年陈熟普:岁月的馈赠
十九年陈老茶,茶汤已是深浓的酒红色,油亮无比。开汤便是纯正的陈香、药香(令人舒适的参香或熟地香),深邃而内敛。滋味是醇和、饱满、甜润,复杂而协调,陈香药香完全融入茶汤,带来一种沉稳、踏实、滋养的感觉。这是漫长岁月赋予的独特魅力。
最后的盲品环节持续了近一个小时,大家品得不亦乐乎,互相交流品鉴意见,气氛欢快融洽。
这场茶会之所以难忘,远超杯中滋味本身。茶友们平时各自忙碌,难得能这样放下琐事,纯粹地因茶而聚,因求知而共鸣。氛围是“随意、欢乐、轻松、有知识、开心”的完美结合。大家侃侃而谈,分享感受,笑声不断,又能在茶师引导下,静心体会每一泡茶的细微变化,交流品鉴心得。这种自在无拘,加上共同学习探讨的乐趣,让整场茶会充满了温情与智慧的火花。
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