今天，@肖战粉丝公益项目组发布了Day15公益项目，给大家推荐的是来自重庆市开州区的农特产品。
这次的农特产品是腊味。有肉汁饱满、外香内嫩、麻而不木、辣而不燥的腊香肠，蒸（煮）熟即食或者配上蒜苗、青椒等蔬菜烹炒也是不错的办法；还有经过腌制、熏香烘干等工序制成的腊排骨，隆冬时节，可以搭配自己喜欢的食材炖上一锅美味。
重庆市开州区位于重庆市东北部，是重庆市人口大区，原国家扶贫开发工作项目重点县。生猪养殖和腊肉制作是当地重要的产业扶贫项目，直接带动当地上万户农户增收。
在当地政府的推动下，2020年“开州腊味”入选区级非物质文化遗产名录。
“开州腊味”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是开州区最具代表性的土特产之一。
下面小Time就来给大家介绍一下这次推荐的农特产品吧！
开味九州腊香肠
开味九州腊香肠风味传承经典，精选优质土家肉，肥瘦均匀；肉质鲜嫩、无杂质，色泽红润；肉身干爽、结实、香味浓郁；咸香适中，油而不腻。
色香味俱全，让人回味无穷，更有多种口味可选。
注意事项
1、收到产品后，食用前记得用温水清洗，（蒸）煮熟后才能吃哦；
2、如需保存一定要将其存放在低温环境下，最好是冰箱保存哦；
3、为了方便运输和保管，该产品都是真空包装，如果因为运输途中颠簸或者挤压，导致真空袋漏气，不是质量问题哦，只是需要尽快食用或者冷冻保存。
开味九州腊排骨
开味九州腊排骨采用传统制作工艺“柏枝烟熏”。进入熏房全程手工操作柴火熏制72小时，再风干24小时。选用农村放养土猪，肉质鲜美；加入天然香料，腌制5-7小时，将腌好的排骨吊挂至表面没有水分。
优质排骨➕传统工艺，文火慢熏、脆骨爽脆，鲜香下饭。
注意事项
1、排骨是用新鲜猪肋排腌制熏干而成，在食用前需要用水浸泡3小时以上，烹饪过程中基本不用再添加食用盐；
2、由于该产品没有放添加剂，所以需要冰箱冷藏或冷冻保存；
3、为了方便运输和保管，该产品都是真空包装，如果因为运输途中颠簸或者挤压，导致真空袋漏气，不是质量问题哦，只是需要尽快食用或者冷冻保存。
公益助农，消费扶贫。一份美味，一份爱心。共同守护家乡的味道。
公益之路细水长流，我们携手向爱而行！
晚安，愿你好梦~
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