【生活掠影】花馍馍

据南宋《东京梦花录》记载，民间盛行时令前夕做面捏的“果实花样”，花样很多，有“甲胄”人物、“戏剧”人物、“孩儿鸟兽”等，可谓“奇巧百端”，这就是花馍馍。

花馍馍就是用面粉为原料捏成的花鸟、动物、人物形象，它是一种民间手工艺品，“学名称”为面塑。

花馍馍传递着纳吉送福、消灾免难等礼仪形式和文化内涵，也与一年中四季的节令有着密切的关系。

春节是一年四季最重要的最热闹的节日，过了腊八，各家各户就忙着闹过年了。正月里拜年时要送给亲戚花馍馍，所以蒸花馍馍是头等大事。在做花馍馍时，要把面团捏成石榴、佛手、莲花、牡丹、菊花、梅花、喜兔兔、宝葫芦等形状，一个最少2两面，捏好后按颗红枣，蒸熟后用红绿胭脂装点，送给亲朋好友互祝新春喜庆吉祥。

二月二是过春节的尾声，正值惊蛰、春风节气，“惊蛰龙抬头，春风龙登天”。龙王登天，兴云布雨，人间耕耘，五谷丰登。而冬眠的蛇蝎也出来活动了，民间有“二月二咬了虫，长蛇蝎子不敢叮”的说法，所以这天早上起床的第一件事就是“咬蛇头”“打苍蝇’’。主妇们在前几天就要蒸面蛇，把面团揉搓成长条，圆的一端是头，头上剪个嘴，用小黑豆按两只眼，尖的一端是尾，用梳子在蛇身上印出花纹，尾在下、头在上顺着一个方向盘起来，是一团蛇。蒸熟后要放在灶膛里烘干。初一晚上，还要炒些大黑豆，然后给家人分配，每人一个干面蛇，一把炒黑豆。二月初二早上，家家都“咬蛇头”,又酥又脆，咯崩崩地响，人人都“打苍蝇”，向屋里的各个角落扔豆子，唰——唰——响动大着呢，蛇蝎哪敢来骚扰!

此外，还有其它时节做花馍馍的习俗。

花馍馍的做法比较简单。选用普通面粉，面和得硬些就成。手法有揉团、搓条、压片，盘或夹成想要的各种形状，平面折，立体叠。工具更简单，一剪，一梳，一双筷子而已。剪子开人物的四肢、鱼、鸟的鳍和尾；梳子印花纹，如鱼鳞、鸟尾；一双筷子夹出各种花瓣，梅花纵向夹，莲花斜向夹，牡丹横向压。主妇们就用这么简单的工具，把面团揉搓后，根据需要，干净利索地捏出千姿百态的人物花朵、飞禽走兽，再加点染，真是活灵活现、惟妙惟肖。

花馍馍是家乡的民间手工艺品。家乡的山山水水赋予它灵秀，滋润着它的心田。它装点了百姓平淡无奇的日子，使生活变得丰富又多彩；它展现了家乡的风土人情、百姓生活；它承载着千百年的民俗文化，文明礼仪。如今，它融入崭新的时代，融入和谐的社会，变得更加万紫千红！