“雨生谷，谷生酒” 醇香之美，文化之韵，谷雨，是二十四节气中的第六个节气，意味着春天已近尾声，夏天即将到来。
“雨生谷，谷生酒，而酒生百态”，在这个时节里，万物萌发，土地变得富饶，各种农作物在这个季节里也开始快速生长，其中包括了大多数粮食作物，如高粱、小麦、玉米、稻米等，正是它们为酒的产生提供了源源不断的原料。
“兩生谷”意味着酒是由大自然赋子人类的礼物，以大地上的粮食为原料，经过手工制作而成。在这个过程中需要耗费人力物力，但让人们在享用美酒时感受到的却是一种大自然的恩赐，一种对于生命的敬畏和珍视。
“谷生酒”则表达了酒作为一种文化媒介的价值所在。酒作为一种特殊的饮品，蕴含了文化、历史和艺术的元素。它可以代表着一个区域或民族的文化，也可以是一种艺术品，让人在品尝时感受到身临其境的美好体验。
通过品尝酒，我们不仅能够品味出其独特的风味、香气和口感，更能体验到其中所蕴含的丰富内酒。例如，中国的白酒，具有悠久的历史和深远的文化底蕴。
谷雨时节，肝脏气伏，心气旺盛，脾胃进入旺盛时期，适量饮酒有助于促进消化，分解油脂。因此，在品尝美酒的同时，也可以享受健康生活。同时，也让我们珍惜大自然给予我们的宝贵礼物，适量饮酒，享受健康有益的生活方式。
——THE ENO——
