天下名山大树熟茶“泉涌”已经连续推出三年,越喝越喜欢,越分享越喜悦,真是爱如泉涌绵绵不绝。喝了这么久,聊了这么久,那么“泉涌”好在哪里呢?
今昔:好茶的标准在变
如果只是从唐代樊绰的《蛮书》谈起,普洱茶的历史随便就能聊个三天三夜。而现代工艺的普洱熟茶,则不过刚刚走过半个世纪光景,好像三两句话就能说清楚。而普洱熟茶的制作工艺,又一直长时间处在只可言说不可目睹的境况。即便到了勐海,走进专做熟茶的工厂,茶室里的好熟普是自然管够,但渥堆车间却是轻易不得入内。
普洱熟茶自诞生那刻起,就葆有独特的神秘性。

边界:标准之上的探索
“泉涌”就是这么一款茶:基于大树原料的标准之上的探索。用大班章茶区大树原料,小木框离地发酵制成的“泉涌”,越喝越感受到,一款真正的好茶其实不应该只在对照标准,而是不断拓宽自己的边界。

训练:好茶是一种引导
写出了《世界小史》的英国艺术史教授贡布里希,曾经说过两句著名的话,第一句是“没有艺术史,只有艺术家”,第二句是“艺术是需要引导的”。

作者简介
胡冬财,江西景德镇人,毕业于江西师范大学广告学专业,曾因木心先生而留在乌镇工作三年,期间参与世界互联网大会与乌镇戏剧节接待,后在祁红博物馆任主管/经理,现为北京草木行(茶旅)合伙人。
业余时间,打理公众号“四月的云雀”,主要和大家分享茶路见闻。
北京天下名山茶业有限公司由茶行业经验丰富的团队创立,为消费者提供来自天下名山的小产区好茶,为合作伙伴提供产品力提升及生意升级方案。
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