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高游外禅师 |《卖茶翁茶器图》

高游外禅师 |《卖茶翁茶器图》 天下名山小产区茶
2021-11-12
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煎茶道肇始于陆羽《茶经》,南宋时,日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本,煎茶开始在日本流行。此后江户时代初期千利休创立“抹茶道”,而煎茶道一时偃息。至江户时代中期,黄檗宗万福寺的禅师高游外(1675—1763)重新确立煎茶的法与道。

高游外五十七岁时,带了一套茶具由佐贺到京都,在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭,在这里挂茶旗,设茶炉,煎茶而卖,摆铜钱筒,开始了长达20年的卖茶生涯。据称乃卖茶修行,他也会走出茶亭,用担子挑着茶四方游走。他每日身披袈裟,手提茶具,出现于京都街头小巷,故被称作“卖茶翁”。八十一岁时,他将手中茶具箱付之一炬,谓与其落入俗人手,不如我亲手火葬。
卖茶招牌上,卖茶翁写道:“若要知道卢仝茶的真正境界,请你把钱袋里的钱仝放到这个钱筒里。”在钱筒上,高游外还刻了一句诗文:“煎茶日日松风起,醒觉人间仙路通。”
“卖茶翁茶器图”刻于1823年,此书乃木村孔阳氏模写卖茶翁茶具计三十三件,1940年由市岛谦吉先生捐赠早稻田大学收藏。





炉龛放置炉子的小阁子。




都篮饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。




急烧又称急须,煮茶、暖酒器名。
铜炉为生火煮茶之用。



子母锺成套的茶杯。




瓢扚大多由葫芦制成,用来舀水。

注子古代汉族酒器,金属或瓷制成,可坐入注碗中,起到保温作用。




钱筒存放古时钱币,多由竹制成。

乌楦用途不明,从器物文字上似乎可以判断是收纳废物的器皿。




茶罐存放茶叶的罐子,锡制成,因锡稳定密封度好,故多用其存放茶叶。

吹管起炉火时用的吹火管子,街边卖茶必要的茶道具。




尘褥铺或盖用的毯子。

滓盂又称水盂,盛放废水茶渣的器皿。




檐子类似于扁担的作用,挑货担子。
钱筒大小竹筒用来存放钱币。



水注注水壶。
瓦炉顾名思义,用瓦烧制,为生火煮茶之用。



炭篮盛放烧水炭的容器,外面多由竹篾制成,里层包裹黑色油纸。
小炉生火炉。



提篮:存放杂物的篮子。
檐子类似于扁担的作用。



炉围罩在炉子外的竹篓,起到隔断保护的作用。

注子古代酒壶,金属或瓷制成,可坐入注碗中。




炭挝用来砸炭的铁锤。

焙钩又名茶焙,是一种竹编,外裹箬竹的叶子,茶放在茶焙里,要求小火烘制。




建水盛放废茶水的器皿。
具列用以陈列茶器,现在通常称为茶棚。



茶旗类似今天店铺门口的广告牌,招揽客人用。
茶壶存放茶叶的罐子,日本称为茶入或者茶心壶。



灰炉烧水炉的一种,下面没有通风口。
瓶床现在统称为瓶座,稳定壶和瓶的放置。


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本文转自“中国国际茶文化研究会”微信公众号,特致谢忱!


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