2026年6月17日，农业农村部农产品质量安全中心组织人员赴上海复命新材料科技有限公司，就农产品功能性包装材料研发应用情况开展调研。
调研组查阅企业资质、专利文件、产品检测报告等资料，参观企业展示区，现场查看无源气调保鲜系列包装产品。
企业负责人介绍了现已搭建起的两大核心技术基础：
一是长效安全的无源物理保鲜成套技术与系列产品，依靠纯物理调节气体环境，无化学添加，可稳定降低生鲜储运损耗；
二是可量化判定果蔬新鲜度的指标体系，通过失重、营养物质、酶活等多项数据对农产品品质进行标准化分级，为生鲜分等分级、定价、流通提供量化依据。
同时现场展示了多品类果蔬长期对照保鲜试验数据和产业落地案例。此外，还介绍了覆盖产地仓储、长途流通、终端零售的全场景应用方案。
调研组与企业技术骨干围绕生鲜农产品储运损耗控制、绿色包装推广、基层农业场景适配性、生鲜标准化落地路径等内容开展深入交流讨论。
调研组认为，此次实地走访，为《农产品包装和标识管理办法》及农产品包装相关行业标准修订、农产品包装及贮藏保鲜技术推广储备了实践样本，企业无源气调保鲜技术研发与应用推广为绿色优质农产品更好走进千家万户提供了重要助力。企业表示将结合调研组意见持续优化保鲜技术与生鲜标准化配套体系。
榴莲保鲜测试报告
复命科技榴莲专用保鲜箱对催熟金枕榴莲运输与贮藏效果评价
报告编号：DIN-FRESH-2026-001
整理单位：榴莲产业网研究院
测试品种：泰国金枕榴莲（Monthong）
测试对象：催熟可食状态金枕榴莲
测试温度：13℃冷链环境
测试周期：运输11天+贮藏5天（共15天）
一、实验背景
随着东南亚榴莲向中国市场运输规模持续扩大，催熟榴莲跨境冷链运输后的保鲜能力成为影响销售周期、损耗率和商品价值的重要因素。
本次试验采用：
- 复命榴莲专用保鲜箱（实验组）
- 常规原包装（对照组）
对催熟金枕榴莲进行运输与贮藏对比测试。
重点观察：
- 外观品质变化
- 失重率变化
- 糖度变化
- 商品价值保持能力
二、实验目的
验证复命榴莲专用保鲜箱在：
- 长途冷链运输
- 批发市场周转
- 贮藏保鲜
过程中的应用效果，评估其对催熟榴莲：
- 保鲜能力
- 控制失水能力
- 延缓衰老能力
- 保持糖度能力
的实际效果。
三、实验条件
供试样品：催熟金枕榴莲
来源：客户工厂催熟生产批次
成熟度：约7成熟果催熟至可食状态
温度条件13℃恒温冷藏
实验分组
实验组：复命榴莲专用保鲜箱
特点：
- 全封闭包装
- PE胶带密封
- 微环境气体调控
对照组：常规纸箱原包装
评价指标
感官评价观察：
- 果皮颜色
- 果刺状态
- 裂口情况
- 霉变情况
- 商品外观
失重率
重量变化率
糖度
可溶性固形物（Brix）
四、实验流程
5月14日随机选取催熟用金枕榴莲。
5月15日第一次催熟处理。
5月16日第二次催熟处理。
5月17日预冷至13℃后装箱。
采用：复命保鲜箱密封包装。
5月17日—5月27日
泰国冷链运输至中国。
运输时间：10～11天。
5月28日开始，在13℃条件下继续进行：
- 感官观察
- 糖度测定
- 失重率测定
持续贮藏5天。
五、实验过程中存在的问题
实验组存在以下干扰因素：
1. 初始成熟度偏高
催熟时间控制难度较大。部分样品成熟度高于理想状态。
2. 冷链温度波动
实验样品与货主货物共同运输。
存在：冷藏车升温继续催熟其它榴莲情况。
可能加快实验样品成熟。
3. 包装被快递拆除
国内转运过程中：快递公司误将复命保鲜箱拆除。重新改用纸箱包装。可能对实验结果产生一定影响。
六、实验结果
（一）外观品质对比
第11天
复命组
- 果皮颜色均匀
- 果刺保持饱满
- 无明显开口
- 无明显失水
原包装组
- 果皮发黄
- 局部出现裂口
- 果刺开始失水
第12-13天
原包装组出现：
- 明显褐变
- 果柄干枯
- 裂口扩大
- 局部霉变
复命组
仅轻微失水。保持完整商品果形。
第14-15天
原包装组严重劣变
表现：
- 大面积褐变
- 裂口扩大
- 果刺脱落
- 局部腐烂
基本失去销售价值。
复命组
表现：
- 果形完整
- 果皮保持金黄色
- 无明显霉变
- 商品价值仍然较高
（二）失重率分析
运输11天后
原包装：11.46%
复命包装：6.57%
降低：42.7%
贮藏15天后
原包装：22.88%
复命包装：9.62%
降低：57.9%
结论
复命包装显著降低榴莲失水速度。
控制失重效果明显优于原包装。
（三）糖度分析
初始糖度，两组均约：32%
第11天
原包装：25.65%
复命包装：31.33%
第14天
原包装：22.2%
复命包装：29.17%
第15天
原包装：25.9%
复命包装：29.42%
结论
复命包装在整个运输贮藏期间：能够有效保持果实糖度。减少糖分消耗。延缓品质衰退。
七、综合评价
原包装组
运输11天后，已开始出现：
- 开裂
- 失水
- 褐变
运输+贮藏15天后：
- 大面积劣变
- 商品价值明显下降
- 基本失去高端销售价值
复命包装组
运输11天后：保持良好商品外观。
运输+贮藏15天后，仍保持：
- 金黄色果皮
- 较高糖度
- 较低失重率
- 良好商品价值
八、实验结论
本试验表明：
复命榴莲专用保鲜箱在13℃冷链环境下，对催熟金枕榴莲具有显著保鲜效果。
主要表现为：
1. 延缓外观劣变
减少：
- 裂果
- 褐变
- 霉变
2. 抑制失水
运输及贮藏15天：
失重率仅9.62%，明显优于原包装22.88%。
3. 保持糖度
运输15天后：糖度仍维持29%以上。
明显高于原包装。
4. 延长销售周期
在本次测试条件下：复命保鲜箱可将催熟榴莲的有效商品价值周期延长至少8天以上。
榴莲产业网研究院评估意见
从跨境榴莲供应链角度分析，该保鲜箱对于：
- 泰国→中国陆运
- 中老铁路运输
- 批发市场周转
- 电商仓储配送
具有较高应用价值。
尤其适用于已催熟、即将进入消费市场的高成熟度榴莲保鲜运输场景。
下一阶段复命科技将继续开展：
- 不同成熟度（6-9成熟）测试
- 不同品种（长柄、青尼、猫山王）测试
- 不同温度（10℃、13℃、15℃）测试
- 整柜商业化验证测试
以进一步建立榴莲长链路保鲜标准体系。
榴莲工厂或贸易商，可申请保鲜箱样品测试
以下为实验报告原文：
🔽榴莲工厂或贸易商，可申请保鲜箱样品测试🔽
