民以食为天,食以安为先。为进一步提升东北运营中心应对食物中毒突发事件的快速响应和协同处置能力,强化食堂工作人员的食品安全意识和应急处理水平,2026年6月9日下午,东北运营中心在食堂二楼就餐区域组织开展了食物中毒现场处置应急演练。
为确保演练取得实效,应急演练小组制定了详细的演练方案,明确了演练目的、流程和各组职责,并提前做好了充分准备:
• 物资准备到位:急救箱、警戒带、封条等一应俱全。
• 人员分工明确:组建现场指挥官、医疗救护组、现场控制组、信息联络组、问题调查组五大工作组。
• 人员培训充分:组织全员学习应急预案,熟悉处置流程和操作规范。
下午13:30,演练正式开始。模拟场景为2名员工在食堂就餐后突感不适,出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
本次演练不仅是一次实战模拟,更是一堂生动的食品安全教育课。通过演练:
✅ 提高了各应急小组的协同配合能力
✅ 强化了食堂工作人员的食品安全意识和应急处理能力
✅ 提升了区域应对突发公共卫生事件的快速反应能力
食品安全是公司对每一位员工的基本承诺。东北运营中心始终将员工的饮食安全和身体健康放在首位,通过常态化的应急演练、严格的食堂管理和持续的食品安全培训,为全体员工筑起一道坚实的食品安全防线。
未来,我们将继续秉持“预防为主、常备不懈”的原则,不断完善食品安全管理体系,用责任和担当守护好每一位员工的“舌尖安全”。
以练筑防,食刻守护
东北运营中心,一直在行动!
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出品丨人事行政部
编辑|姝含
审核|阿鲍
