重庆国际咖啡嘉年华。（资料图）
四月的渝中半岛，春风裹挟着一缕醉人醇香，在解放碑十字金街悠悠弥漫——一颗小小的咖啡豆，正翻山越海，奔赴一场延续了十一载的约定。
从2015年解放碑的一缕咖啡香启航，到如今累计吸引超1000个品牌、超千万人次参与，达成意向合作订单金额超亿元的高能级行业盛会。今天，第十一届重庆国际咖啡嘉年华又如约而至。
十一载薪火相传，这不是简单的数字叠加，而是一场关于“一杯咖啡如何改变一座城”的漫长叙事，也书写着渝中建设国际消费中心城市核心区的高度、深度与温度。
重庆国际咖啡嘉年华活动现场。（资料图）
“重庆不产咖啡豆，却煮出了最滚烫的咖啡经济。”这句流传甚广的感慨，恰是对渝中十一载坚守最生动的注脚。
2015年，首届国际咖啡嘉年华在解放碑步行街正式启幕。如今，活动规模从最初的“1条街”到“4条街+1广场”，品牌数量从不足30家到近300家，活动形式从静态咖啡展到主宾国交流活动、咖啡师赛事、品牌交流沙龙等多元化配套，重庆国际咖啡嘉年华已成功探索出一条以“市场运作、国际引领、产业共生、跨界融合”为特色的发展路径。
变化远不止于此。渝中依托西部陆海新通道开放优势，立足解放碑—朝天门世界知名商圈强大客流吸附力，让重庆咖啡嘉年华不仅成为一年一次的“舌尖上的狂欢”，更成为赋能商贸消费、优化产业生态的城市“金字招牌”。
从空中俯瞰，渝中半岛各类咖啡茶饮门店星罗棋布，杯起杯落间，城市消费热度化作了唇边的一缕醇香。目前，“双千亿”解放碑—朝天门世界知名商圈更是以每平方公里超193家的“咖啡浓度”领跑全国，全区咖啡茶饮产业规模超30亿元、同比增长超20%。
产业棋局中，“一杯咖啡”持续飘香全城。总部经济加速集聚，瑞幸咖啡、喜茶、茶颜悦色、霸王茶姬、李若桃等茶饮总部企业纷纷落地渝中，其中，瑞幸咖啡作为茶饮龙头企业，在2025年约贡献了全区餐饮营业额增量的五分之一。首发经济全面开花，如今，重庆国际咖啡嘉年华早已成为链接全球的高端秀场，每年活动期间，各类新品竞相首发、多场首秀惊艳亮相。同时，渝中还通过支持发展企业总部经济、开放型经济以及咖啡企业创新创业等举措，完善生豆贸易、生豆烘焙、咖啡门店、咖啡培训、咖啡包装产品、咖啡器具等咖啡产业生态。
聚焦“生产”与“消费”两端，当前，渝中正进一步补足年轻化、国际化咖啡品牌种类，着手孵化本土咖啡品牌，全力完善“买全球、卖全球”消费体系，全力打造咖啡贸易产业高地。
市民游客在重庆国际咖啡嘉年华逛吃。（资料图）
让一缕醇香沁润一座城，渝中用持久的深耕，将咖啡融进了自己的城市基因，并流淌进母城的山水、文化与生活。
在朝天门码头，用一杯咖啡就着落日与轮渡的汽笛；在戴家巷崖壁步道的社区咖啡馆里，饮一口重庆风味；在防空洞中，咖啡的清甜醇厚与火锅的麻辣鲜香奇妙相融；在城市天台，举杯打卡定格美好，两江灯火揽尽眼中——在渝中，“你可用一杯咖啡”串起一场城市诗意漫游。
近年来，渝中融合山城“江崖街洞天”特色场景，精心打造洞穴咖啡、天台咖啡、崖畔咖啡等特色“咖啡+”消费体验，同时以“一杯咖啡”为媒介，实现“咖啡+夜经济”“咖啡+文旅”“咖啡+艺术”等跨界融合场景。如今，咖啡作为渝中“行走的流量”，不仅悄然融入本地人的日常生活，更深度嵌入游客的城市旅途中，让市民和游客“一杯咖啡游半城、一品风味知渝中”。
市民游客在重庆国际咖啡嘉年华逛吃。（资料图）
同时，“渝咖啡”文化也飘香世界。渝中结合在地文化，创新探索跨界研发相关品质产品。其中，渝中立足中医院、中药材专业市场等中医药资源，探索发展枸杞拿铁、罗汉果美式、益母草柠檬茶等“中药茶咖”；结合重庆特色饮品如冰粉、凉虾、醪糟、酸梅汤等，创新植入咖啡元素，打造地方特色咖啡；依托重庆赛博朋克之城打造赛博咖啡及相关周边产品，备受国内外游客青睐。
人才的聚集，更为渝中发展咖啡产业储备了“软实力”。近年来，渝中积极借助各类国际性咖啡展览会、咖啡师比赛、互联网线上服务平台等，扩大“咖啡朋友圈”。4月10日，重庆首届国际冠军咖啡节在重庆来福士启幕，十余位世界级咖啡赛事冠军齐聚山城，搭建起本土咖啡文化爱好者与世界级大师直接对话的珍贵平台，3天售出咖啡超3.8万杯，实现销售额130万元，全网曝光超3200万人次，掀起山城咖啡热浪。第十一届重庆国际咖啡嘉年华期间，咖啡师技能大赛、互联网营销师大赛将精彩开赛，通过高规格赛事，持续吸引和沉淀咖啡行业的高技能人才，并与本地职业院校建立人才输送机制，全面解锁“一杯咖啡”里的“人才方程式”。
外国友人在重庆国际咖啡嘉年华购买心仪商品。（资料图）
今天，当“Kaweh”（意为“力量与热情”）这一古老词汇化作灵动的“五小咖”IP形象在解放碑十字金街激情跃动，一场属于全球咖啡爱好者的盛宴——第十一届重庆国际咖啡嘉年华，在解放碑—朝天门世界知名商圈拉开帷幕。
本届重庆国际咖啡嘉年华汇聚意大利、瑞士、白俄罗斯、墨西哥、萨尔瓦多、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、牙买加、尼加拉瓜、乌干达、柬埔寨、菲律宾等20余个国家及地区的甄选好豆，吸引星巴克、瑞幸、肯悦咖啡、茶颜悦色、奥利奥、雀巢、德龙、惠家、中原传奇、ACCIO、甘露、养乐多、百事可乐等近20家知名品牌的旗舰好物与重磅新品，让参与者一站式解锁全球原生咖啡风味。
与此同时，110家全国精品咖啡品牌迎来现场首秀，超10家高颜值移动咖啡车集中亮相展区，活动还同步开展萨尔瓦多咖啡品鉴专场、特色文化展等活动，带领参与者全面解锁“好喝、好逛、好看、好拍”体验，来一场沉浸式咖啡狂欢。
市民游客品尝全球原生咖啡风味。（资料图）
值得关注的是，此次重庆国际咖啡嘉年华首次与上海陆家嘴金融城国际咖啡文化节梦幻联动。从黄浦江到长江，两座城市以咖啡为媒，开启一场中国咖啡产业生态共建的“双城叙事”。据悉，此次双城联动探索打造“上海展示+重庆落地”的品牌直通机制，有效推动咖啡生豆贸易供应链实质性落地，持续创新“咖啡+”特色场景与消费体验，全面助力中国咖啡产业从“单点突破”走向“系统共生”。
“咖”香“啡”越山海，站在新起点，渝中正以“一杯咖啡”为支点，实现从“活动IP”到“行业盛会”的品牌形象跃迁，从“单一消费”到“全链生态”的区域产业跃迁，从“一杯咖啡”到“全新生活”的城市品质跃迁，力争成为国际品牌西进的“第一站”，也努力成为中国咖啡文化与产品走向世界的“出海口”。
第十一届重庆国际咖啡嘉年华
如约而至
还等什么呢？
快来解放碑和小编偶遇
一起品尝各种美味的咖啡吧~
总编辑/丁政义
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