妻子怀孕以来，我们就租住了靠近人民广场的地方。一来这里距离妻的工作单位比较近，通勤方便；二来周围安静，利于妻子休息。
住的地方安顿下来后，我们关注的就集中在了饮食方面。虽不说需要色香味俱全，但是营养必须得跟上。妻做饭的手艺自然比我高明的多，平时也是她掌勺，但是非常时期，不能总让她做，而我做的菜实在不可口，也就是自己将就着吃吃还行，即便如此，我也要做呀！不会！那就学吧！妻子也是这样鼓励我的。
鸡蛋富含营养，对身体很有好处，偏偏就有一些人不喜欢吃，正巧我妻子就是这类人。炒鸡蛋她是不吃的了，为了让她多吃些鸡蛋，思来想去，或许做成鸡蛋羹会是一个好主意！
虽然不止一次吃过鸡蛋羹，但是自己却一次也没有做过，想来应该是极容易的吧：一个鸡蛋，少许水，一点盐，加点儿葱花，这不就是全部的食材了吗？搅拌搅拌上锅蒸，开锅了不就好了吗？所以虽然第一次做，但我很有信心：这个，不用学也会做！
将鸡蛋打入小碗中，加入一些水，放入一点盐，打碎蛋液，上锅、添水、开蒸……好了！等锅开了之后，打开锅盖一看，这哪里是自己想象中的美味可口的鸡蛋羹呀：蛋液缩在一起，表面坑坑洼洼，还有好多“蜂窝眼”，这明明就是一碗蛋白做的蜂窝嘛！吃一口尝尝，入口不似琼脂，味道极不好，难道水放的少了？妻看了看，鼓励我说：没关系，下次再做不就好了？第二天再做时，同样的食材，同样的工序，只是多加了些水，但是结果和上次一样，惨不忍睹！此时，我才知道，小小的鸡蛋羹并不像自己想象的那样容易做。
最后上百度了解了一下，原来做鸡蛋羹也是有诀窍的：除了水量要适中外，最重要的就是上锅蒸的时机了，一定要等到水开了之后再上锅，并且锅盖要错个缝，否则蒸汽太大，容易蒸出蜂窝眼来。按照这个诀窍，自己摸索了两次，最终我也可以做出了美味可口的鸡蛋羹了！
看似简单的东西，如果不了解其中的诀窍，当自己做的时候才会发现那并不像自己想象中的那么简单。做事如此，做工作也是如此，当不了解诀窍的时候，一定要多思考找到其诀窍，这样才能做出自己满意的东西来。所以，现在我也有自己的拿手菜啦，那就是鸡蛋羹，哈哈！
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