“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
时下，岁寒隆冬至，最宜拥坐暖炉，闲忆往事。
梅伯珍百年白茶邀您煮上一壶老白茶，共飨福鼎白茶与百年梅氏的历史佳话，遣尽余闲。
“永嘉县东三百里，有白茶山。”
在茶圣陆羽所描绘的一千多年前的世界里，白茶作为一种最接近天然形态的茶品，出现在我们的视野。
熟知白茶的茶友老饕，都听过一句话“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。而“中国白茶第一村”——福鼎点头镇柏柳村，在福鼎白茶的版图中占据着举足轻重的地位。
柏柳产茶具有得天独厚的自然条件，它面朝东海，三面环山，位于神圣的白茶生长黄金地带“北纬27°”。
©柏柳茶山实景图
这里茶川延绵、毓秀钟灵，氤氲着悠远深厚的人文气韵和独特的制茶技艺，不仅孕育出了国家茶树良种福鼎大白茶（即“华茶1号”），百年白茶品牌——【梅伯珍】也诞生于此。
据《梅氏宗谱》载:″芦门旧壤，鼎邑新疆，溯莺宋代，籍隶温麻，鸠族闽区。”柏柳村鼎盛于明清，因茶而兴，茶马古道穿村而过，通街茶酒米粉味，彻夜羊蹄驮脚声。
©老街实景图
辛劳勤恳的梅氏一族在百余年前就与白茶结下了不解之缘，它孕育了著名茶人梅伯珍，也是他，将福鼎白茶推销出天津、香港、南洋、新加坡等地，为福鼎白茶乃至中国茶业的延续与发展做出了不可磨灭的贡献。
©《筱溪陈情书》实物图
村内至今保存着由梅伯珍亲撰的《筱溪陈情书》、《筱溪笔记》，其充溢着历史烟云的故居也依然庄重肃穆、静默矗立,在岁月的长河中闪烁着历史的光辉。
©梅筱溪故居实景图
在《筱溪陈情书》中，梅伯珍回顾自己经历过的无数曲折坎坷，无半点怨言，嘴上常提、心中铭记的只有“诚孝”二字。
在兵荒马乱的年代，他侍奉生病的岳父十多年如生父不离不弃；马玉记茶行亏损倒闭，倒欠了大洋九千元，此时梅伯珍没有撇清关系，而是毅然变卖家产偿还茶款；茶款遭洋行透支，导致四万多元的茶款无法追回，他决心自己承担，按股还款，不累股东……他为此总结说：“余一生固守信用名誉”，虽然几次失败，但得朋友帮助，都一一化险为夷。
©梅氏宗祠实景图
而今，慕名而来的众人还能沿着梅伯珍昔日踩踏的足迹，拾捡他栽种一生的坦荡、勤勉、坚韧以及深入骨髓的制茶情怀。
做传世之茗，需先具传世之心。
百余年来，梅氏族人受梅伯珍的影响，始终秉承诚信经营、乐善好施，享誉一方。
制茶、传家也成为梅氏祖祖辈辈的亲情密码，成为一代代人心存安宁的美好憧憬。
质朴、亲和、醇真，是白茶的内在品格，它在世代的赓续与重叠中由茶及人，演变为梅氏先祖对后辈的期望与家族的精神寄托。
©团圆·2015白牡丹
梅氏制茶，历经百年，五代传承，制茶初心，始终未变。
如今，梅山派精湛的古法制茶技艺已传承至第五代。第五代传承人延续先祖清朗风骨之初心，守候、静待、感恩，尊重每一片白茶叶的生命，倾一族之力，将祖传工艺锁进芽叶中，将白茶文化刻入毫厘间。
©天青地白·2019特级白牡丹
源于对祖艺的恪守与追求，也为了不负茶友的厚爱，2022年，梅伯珍白茶陆续推出“团圆·2015白牡丹”、“天青地白·2019特级白牡丹”、“炭焙2022特级白毫银针”、“鼎勋”等一系列值得传世的白茶臻品，一经问世便持续畅销至今。
©炭焙2022特级白毫银针
白茶从岁月中来，而梅氏后人，也始终秉守着这份传承。
从祖父到儿孙，从日出到日落。
一代又一代，一年又一年，虔诚地将白茶技艺延续下去……
行家风之初心
制传世之臻茗
百年梅氏●茗门匠传
有幸遇见●足以传世
