藏地风物志｜第六期：青岗菌

西藏云诚供应链深耕高原滋补品领域，专注西藏农特产品全产业链布局，核心优势是产地直供、全程可控。公司与西藏七个地市源头厂家深度合作，直接对接农户，省去所有中间商环节，从源头把控品质。全程遵循不施农药化肥，采用无熏硫无添加剂工艺，拒绝染色掺假。可查询产地与检测报告，确保正宗纯净，兼顾品质与性价比。

西藏青岗菌多生长在林芝、昌都海拔 3100 至 4000 米的原始青岗阔叶林，仅能和多年青岗树根共生形成菌根才能生长，林间常年堆积腐熟青岗落叶形成疏松腐殖土层，为菌类提供独有的生长基质。产区远离城镇、工厂，雪山融水滋养林地，空气洁净、病虫害稀少；高原昼夜温差大，林间常年云雾湿润，放缓菌类生长速度，充分积累天然鲜香物质，每年仅有 6-8 月短暂出菇，属于无法人工规模化培育的野生山林食材。

西藏青岗菌干品营养含量充足，富含多种人体所需氨基酸、低脂植物蛋白与丰富膳食纤维，含有青岗菌多糖、黄酮、B 族维生素以及硒、铁、锌、钙等多种矿物质。各类天然营养配比均衡，鲜味氨基酸含量丰富，区别于普通人工菌菇，营养密度更高，日常食用可补充多种人体日常所需微量元素与活性物质。

日常适量食用青岗菌，其中含有的多糖与黄酮物质能够帮助身体抵御自由基，缓解日常用眼带来的干涩疲劳；充足膳食纤维可以促进肠道消化，改善积食、排便不畅的情况；多种矿物质搭配氨基酸，日常炖汤、炒菜食用，能为身体补充养分，缓解疲惫乏力，长期规律食用可平稳调理身体状态，适合全家日常食补，口感鲜香温和，无刺激性。

青岗菌土鸡滋补汤

干青岗菌取用 20-30g，提前温水泡发 40 分钟，剪去杂质根部反复冲洗；土鸡半只焯水去血沫，搭配姜片、红枣一同入锅，加满清水大火煮沸后转小火慢炖 1.5-2 小时，出锅少量食盐调味。菌香完全融入鸡汤，日常一周炖煮 1-2 次，适合体虚人群食补，温和滋补、提升免疫力。

青岗菌鲜炒里脊肉片

干青岗菌 15-20g 温水泡发洗净撕小朵；里脊 200g 切片腌制，青红椒、蒜片备好。热油滑炒肉片盛出，爆香蒜片后下青冈菌翻炒 3 分钟，加入配菜炒匀，倒回肉片加盐调味即可。单次一餐食用，鲜香下饭，保留菌菇原生风味，日常佐餐食用。

青岗菌玉米胡萝卜排骨汤

干青岗菌 15-20g 泡发洗净，排骨 300g 冷水焯水，搭配玉米段、胡萝卜块一同下锅，清水炖煮 1 小时，加盐、少许白胡椒粉、葱花收尾。适合全家日常饮用，每周 1 次，汤味清甜不油腻，兼顾膳食纤维与多种矿物质，老少皆宜。

为了让大家吃到正宗、优质的青岗菌，我们打造了全链条严苛供应链，从高原到舌尖，每一步都精益求精。坚持产地直采，只挑选核心产区成熟度达标的青岗菌，全程人工手工筛选，拒绝熏硫磺，最大程度锁住营养与原汁原味。

每一批青岗菌都会经过专业检测，严格把控农残、重金属等各项指标，全部符合国家食品安全标准，从采摘、加工到包装、发货，层层把关，干净、安全、高品质，把高原的纯粹安心送到你手中。