
今天正合君带大家来看看我们常吃的蔬菜水果在几千年前未被人类“驯化”时,都是什么样子的?
你认得出这是什么水果吗?
NO.1 先来个简单的:

这是出自意大利静物画家Giovanni Stanchi,画下17世纪中期西瓜的模样,应该很好认吧?来看看我们现在的西瓜:

NO.2 猜猜这又是什么水果呢?

这是7000年前的香蕉!里面的香蕉籽和现在的比起来可真是一个芝麻一个绿豆:

NO.3 接下来是我们常吃的蔬菜:

这是1000年前(10世纪)时的胡萝卜,下面像草根一样的根茎通过人们上千年的驯化变成现在又脆又甜还有营养的美味胡萝卜:

NO.4 我们常吃的主食:

这是9000年前的野生玉米,最初是由墨西哥人民驯化而来,对比现在的玉米还没有其中一排多?下图中用硬币做了对比你就知道有多惊人了!

NO.5 驯化前的野生茄子和现在的对比,根本看不出来是一个东西:


NO.6 猜猜这是哪种水果?

这是桃子, 最早是在中国发现的,目前已知最早的野生桃核距今250万年,是在我国西双版纳热带植物园里发现的。而驯化它成为一种可食用水果则是在4000多年前,驯化之前的桃子非常小,个头也就跟现在的樱桃差不多。本来桃子就小,结果它的果核又占了将近34%的空间,果肉据说 味如嚼蜡。

NO.7 这个不难猜:

草莓的人类 驯化史只有短短400年左右,但它有些另类,因为以前的野草莓虽然比现在要小很多, 但味道却比现在的要甜。因为在驯化的过程中,除了考虑口味,还有很多别的因素要考虑在内,比如草莓大小、会不会染上别的疾病等等。而一开始农民为了让它变得更大,就不得不放弃一小部分甜度了。
NO.8 被驯化的番茄和现在的对比:


曾经野生的西红柿不仅有紫色的,还有黄色、绿色两种。番茄原产于中美洲和南美洲,最早被栽培的番茄是黄色的,所以也被人们叫做「黄金苹果」,这种黄色小果后来就变成了现在的圣女果。接着,圣女果再经过人们的栽培,越变越大成了西红柿。
NO.9 What?这个居然是黄瓜? 真正的顶花带刺:

最早的野生黄瓜 不仅满身长刺,里面的核非常大,还有人认为它有毒,基本不能吃。在公元前2000到公元前3000年,多亏了当时的印度文明,他们把黄瓜当成一种药材来培育,后来才逐渐变成一种蔬菜。
看了这么多,我们穿越回去的想法中又要多了一层吃的考虑了!
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