由于巧克力的粘度、流动性、熔点不稳定等问题，市场上一直没有销售真正可以用巧克力打印出立体空间形状的3D打印机。2015年7月16日，南极熊探访了北京的北科光大，全球首次曝光了他们的巧克力3D打印机。
即将发布的食品3D打印机，最先支持的是巧克力3D打印。用户只需要点击操作面板，选择好需要打印的模型，设置大小，后台就自动在云端进行切片并传输数据到机器上直接打印各种各样的巧克力出来。
例如，你可以打印一个可以吃的杯子，用这个杯子喝水喝茶，喝完之后杯子都可以吃掉。你也可以打印一个饭碗，然后连饭带碗都可以吃掉！北科光大3D事业部总经理王彦殳表示，从2013年起就开始研发巧克力3D打印机，闷头搞了两年，现在终于基本研发完成，即将开始规模生产并且在2015年9月份登陆京东众筹，按照目前的市场调研结果来看，这款巧克力3D打印机应该会大受欢迎。
美国食品科技协会（IFT）的专家宣称，在未来的10-20年内，3D打印技术将彻底改变食品的生产制造的方式。在这种变革的潮流下，很多事情都会发生重大转变，我们普通家庭如果想做出一顿美食，可能只需要在手机或者平板上选择好菜谱，然后3D打印机就自动打印出来了。北科光大的这款食品3D打印机，无疑为吃货们开辟了一片新天地。（摘自南极熊）
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