施肥指土壤不能提供作物生长所需营养时进行人为补充的行为，施肥要考虑土壤情况、化肥品种、作物种类、施肥时间、施肥数量等。
春季和夏季是植株生长的旺盛期，植株在这个时期生长迅速，对养分有较大的需求，要施用以氮肥为主的“三元素”肥料；秋季可施少量磷钾肥以提高植物抗寒越冬能力；冬季花卉进入休眠期，可施少量肥料满足生长需求。
根据植株长势施肥
健壮的植株生长速度快，需要的养分多，要薄肥勤施；病株生长慢，需肥少，可以少施肥或者不施肥。
根据植株生长期施肥
植株在花蕾期要施以磷钾肥为主的肥料，可以促进花芽分化，使植株多开花；植株开花时不宜施肥，否则会使花期缩短；植株坐果但果实未坐稳时施肥会导致落果，宜在果实坐稳特别是果实膨大期施磷钾肥，促进果实的生长。
根据植株种类施肥
碱性肥料对某些植株是禁用的，如杜鹃、栀子；每年均需要重剪的花卉要适当增加磷钾肥的比例，促使新枝萌发；氮肥对以观叶为主的花卉适用；磷钾肥对香花类花卉的开花期适用；观果类花卉在壮果期要施足肥料，提高结果量。<spanstyle='mso-spacerun:'yes';font-family:宋体;mso-ascii-font-family:Calibri;mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'TimesNewRoman';font-size:10.5000pt;mso-font-kerning:1.0000pt;'>