养茉莉花的人都知道，这花叶子绿得发亮，花开的时候满屋子都是香味。很多花友看着自己养的茉莉光长叶子不开花，心里着急。其实问题多半出在施肥上。肥料用对了，茉莉就能从夏天一直开到秋天。
先说说固体肥。这东西像缓释胶囊一样，埋在土里慢慢释放营养。适合当底肥，就是你给茉莉换新土的时候掺在土里。花市买的袋装固体肥最省事，袋子背面写着用量，花盆大小和土量都标清楚了。自己发酵的厨余肥和粪肥也能用，但新手不好控制浓度，容易烧根。
给茉莉追固体肥有个小窍门。施肥前让土干一两天，土表微微裂开最好。在花盆边沿挖几个小洞，把肥料埋进去，然后浇透水。第二天早上再浇一遍回头水，这一步很重要，能把多余的肥料冲淡，茉莉不容易被烧伤。
再说液体肥。市面上常见的有两种，营养液买回来直接按说明兑水用。水溶肥是粉末状，也要兑水。茉莉在生长期要用均衡肥，氮磷钾含量平衡的。到了花期就换成促花肥，专门催花用的。别搞混了，生长期用促花肥，叶子长不好，花期用均衡肥，花量会减少。
磷酸二氢钾这个药有点特别，它能催花。茉莉长得好但就是不开花，拿这个喷一下就好使。1克磷酸二氢钾兑1000到1200克水，喷在叶子上，一周一次。花苞鼓起来的时候也能用，但别喷到花苞上，容易伤到花。花开出来就停用。
北方花友养茉莉，得学会做矾肥水。这肥料至少用了五十年，最适合北方。因为北方水偏碱，茉莉喜欢酸，矾肥水既能补营养又能改善土质。做起来麻烦点，但效果很好。准备硫酸亚铁、黄豆渣、鸡粪肥和塑料桶。硫酸亚铁花市有卖，豆浆渣平时攒点就行，鸡粪网上能买到。
按比例混合，硫酸亚铁、鸡粪、豆渣、水按1比3比5比100。放桶里盖上盖，搁在暖和的地方发酵。温度越高发酵越快，夏天一到两个月，其他季节要三个月。发酵的时候会冒气，每两三天开盖放放气。用的时候倒出上面澄清的液体，兑30到40倍水浇土就行。
施肥还得看茉莉的状态。叶子发黄可能是缺铁，用点硫酸亚铁。叶子卷曲或者焦边，说明肥料太多了，赶紧停肥，多浇两遍清水。花谢了之后要追肥，剪掉残花，施一次均衡肥，一周后又出花苞。
别贪心。薄肥勤施最保险，宁肯少施也别多施。每次用量减半，频率隔长点，出了问题也容易救。茉莉这东西，肥量对了，花开得像雪片一样白，香味能飘半个院子。