寒冬已至，一年里最冷的三个月，对于喜欢喝两口的人来说，在这个季节喝点酒暖身是再好不过的了。适量的喝点白酒不仅可以有舒筋活络、抵御寒气的功效，更是一件风雅之事。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，讲的就是这种享受！可是在冬天，你知道喝酱酒怎样喝才是对的吗？
冰镇饮品是目前一些烈性白酒时尚的喝法，但是酱香酒不适合冰着喝。酱香酒是纯粮固态发酵，加冰块以后，一方面温度降低，另一方面融化的冰相当于加水降度，酱酒会失光不透彻，有失美观。再有酱香酒是香气成分最复杂的蒸馏酒，其之所以吸引人是因为更复杂的香气，加冰块溶解后，酒的度数降低，酱香酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破坏，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。
虽然冬季比较冷，一旦您喝了白酒，就会发热，不怕冷！所以冬天选择喝酒，不适合选择在温度较高的地方，空调的温度不要调得太高，在外面喝酒的话温度适度才重要，这样第二天不会产生头疼。
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空腹喝酒可能会引起身体不适，对内脏不好，严重的可能会酒精中毒。所以我们喝酒之前一定要吃点东西，例如喝酒前多吃点菜，或者边喝酒边吃菜，减少酒精对胃的刺激，也可以可以喝些牛奶，吃一些肉和鸡蛋，这些高蛋白的东西可以和酒精结合，减少酒精对内脏的伤害。
酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可让无机盐丢失，而可能会导致酒精中毒。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，所以很多人都喜欢放糖花生米，还有糖醋排骨，刀拍黄瓜等！
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