清净栗园位于北京怀柔区怀九河自然生态保护区，那里有许多明清时代的古栗树，采用有机方式种植，不使用任何除草剂和催熟方法，通过人工割草，制成绿肥，重新埋到土中，使得整个栗园不但整齐清洁，也没有任何化学污染。
清净栗园创始人王秀亮，在生活中修习“儒释道”，从自家几十亩的栗园开始，以保护古树和环境的方式，为您带来安全健康、清净良心的产品。
秀亮说：“跟家乡的很多孩子一样，从小到大，是卖栗子的钱养我长大，我要报答家乡的水土、家乡的父老乡亲、祖辈留下的古树，所有这一切对我的养育之恩。”
“靠栗子养大的孩子，要用栗子改变家乡，恢复清净的家园。当我们赖以为生的土地正面临毁灭性的破坏；化肥、农药污染着我们的食物、水源的时候，我们不能不站出来说‘NO’了。有志青年返乡，从源头救起。就算只有一亩半亩，也要种出我们良心上的清净。”
详细报道
为了守护百年栗子：清净栗园的故事
王秀亮：以清净之心守护古老栗园
“精英栗子”是怎么炼成的？
大家都非常好奇
为何清净栗园的栗子易储存、个个饱满
香、甜、粉糯， 好吃到爆
让栗子的美味记忆停留于此
我们来探寻一下
这栗子圈里的“精英栗子”
是怎么炼成的？
北京怀柔，燕山山脉，长城脚下
水质甘冽、微酸性土壤
富含锰、硼、硅等微量元素
最适合板栗的生长
道地的标志性物产
西晋陆机在《诗经.注》中记载：
“栗，五方皆有，
惟渔阳范阳生者甜美味长，
他方不及也。”
种性高贵
百年以上的老品种栗子树
处处可见
千年以上的元明时期古树
也根本不算稀奇
昔日皇族享用之贡品栗子
如今进入咱寻常百姓家啦
有机方式种植
不用任何化肥和农药
树下杂草、树叶掩埋堆绿肥
挖沟蓄雨水灌溉
金秋九月，栗子熟了
顺应自然，栗熟蒂落
栗子无法像其他水果一样采摘
只能在地上捡拾
所以在栗子成熟前
一定要把树下的草弄干净
如上图：
秀亮坚持祖辈养护栗树的古法：
每年8月栗子成熟前
人工拔草后用土覆盖
同时挖出一道道蓄水沟
储存雨水灌溉靠天浇水的栗树
埋在土里的草经过发酵
为土壤补充大量有机质和营养
从以上的图中还可以看出，
从栗子树下的草丛里捡起栗子有多难！
于是栗农有一天发现了除草剂
成为他们超级喜欢的“宝贝”
【使用除草剂的危害】：
除草剂是农药
1.国内的农民伯伯喷洒除草剂
没有任何的防护措施
呼吸、皮肤渗入、伤口感染
造成多途径中毒
2. 除草剂会残留在果实中
3. 除草剂杀死草的同时
杀死很多小昆虫、蜜蜂、蝴蝶
生态破坏，爆发更多病虫害。
4. 除草剂杀死土壤微生物
造成土壤板结失去活性
最终无法孕育任何植物
5. 雨水冲刷除草剂进入河流
杀死很多鱼虾等水生动物
喝水的牲畜也不能幸免
毒性慢慢聚集在动物体内
它们最终也会被人类食用
6.除草剂会污染地下水
人类饮用后导致各种疾病频发
捡栗子
山间树下，鸟鸣、泥土香
劳动同时享受大自然的丰厚回馈
捡栗子时就会进行第一次“海选”
虫眼栗、坏栗留在地里
紧接着是第二轮复选：筛掉树叶、杂草
特别小、不饱满的栗子被淘汰
第三次晋级赛
再次人工挑选
留下的都是精英栗子
瞧瞧下面这被淘汰的栗子
也是好大一堆
别担心，它们会被埋到树下
——化作春泥更护栗
选好的栗子称重
开单子，领钱喽
社员们每天都会拿到栗子钱
比非生态种植多收入50%
多一份付出，多一份回报
环境因你们而清净
栗子因你们而健康美味
谢谢您，我的父老乡亲
每天都会有社员主动留下
默默帮忙，封麻包、装车、卸车
不要报酬 互助合作
让我们重温那久违的淳朴乡情
每天 社员们上午下地拾栗子
下午3、4点钟开始交栗子
全部工作结束，存入冷库后
天都是已经黑了
栗子在冷库里至少要待半个月
进入休眠
因为刚刚下树的栗子呼吸活跃
放出大量热
常温保存会很快霉烂、生虫
“睡觉栗子”既耐储存又更香甜
发货前，最后一次挑选
只为您吃到一颗真正的“精英栗子”
从而开心欢喜……
2012年一家农户
30亩栗园 3000斤栗子
2015年16家农户
近500亩栗园 6万斤栗子
全部生态种植
恳请您支持我们
我们希望举个“栗子”
来抛砖引玉
让更多人参与环境保护
恢复乡村活力
吸引青年回归农业，返乡创业
板栗的营养价值
中医认为：
栗子性味甘温
有养胃健脾
补肾壮腰
强筋活血
止血消肿等功效
现代医学认为：
1. 栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用；
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力。
购买方式
全国各地的朋友可以就近寻找清净栗园的合作伙伴购买咱的“精英栗子”，感恩所有帮忙推广的友善伙伴和亲爱的消费者们。篇幅所限，只列举部分合作伙伴名单供大家参考。
广东
北京
北京有机农夫集室 北京市朝阳区三元桥凤凰商街N33集室 电话：010-5742 8210
德润屋有机农场 北京市昌平区辛庄村 电话：010-84590809
平人有机农场 北京市昌平区麦庄村 电话：15811249505
北京国仁绿色联盟 北京市门头沟区军庄镇孟悟村红都院内 电话18600486088
河北：张家口快乐返乡青年生态农场 淘宝网店：快乐返乡青年生态农场 电话：18730382011
天津：优生活俱乐部 天津市南开区华苑安华里10-3-105电话：18222152940
河南：郑州原乡人有机生活馆 电话：18003733221
西安：西安有机农夫市集生活馆 西安市长安南路185号 曲江家属院东单元104室 18629527005
浙江：温州喜乐农夫生态农场 微信：934254 电话：18657709696
四川：成都天安生活 微店：天安生活 微信：tianankf
广西：南宁爱农会土生良品 南宁市青秀区长湖路 电话：0771 5558677
江苏：南京幸福市集 南京市鼓楼区高楼门66号高楼门饭店北侧商铺 电话：13770937343 微信xxf86306123
江西：稻香南垣生态水稻合作社 淘宝店名：姚社长 微信：dxny2013
福建：厦门市思明区金榜南二路18号 香赞五洲店 电话：15980851928
长按下图二维码，品尝 “蒙北雪原燕麦” ↓
