产于西畔山洲的有机蜜橘
湖南盛产橘子。《水浒传》西门庆有诗曰：“但得一片橘皮吃，莫便忘了洞庭湖。”
洞庭湖畔沅江赤山岛是一个独立的岛屿，四面环水，岛上几乎没有工业。上西畔山洲村就在这座岛上。
这里曾是一个堤垸（长江中下游围湖造田的产物），当地村民靠种植水稻谋生。2002年，为响应国家“退田还湖”政策，村民提出了“人给水出路，水给人活路”的口号，将农田让出，还给了洞庭湖。
村民失去稻田，也失去了经济来源。村民一筹莫展之时，正在长江流域开展环保工作的WWF（世界自然基金会）来到了西畔山洲村，指导村民从事有机种植，既保护了生态环境，也让转型后的村民能够获得较高收入。
柑橘便是其中一种作物。
西畔山洲位于丘陵地带，又处在洞庭湖之中，深受洞庭湖局部气候的影响而成为了中国有名的柑橘之乡。
橘子长在两边是山、中间是田的山谷之中，被天然形成的生态隔离带保护，远离污染源，环境成就了橘子的天然、纯净。
这里的土壤是紫色的，是的，是紫色的。土壤为弱酸性，pH值6.0-6.5左右。土壤中的有机腐殖质多，矿物质含量丰富，属高磷高钾土，适合柑橘种植。低矮丘陵的沙壤土山坡亦是柑橘适宜的地形。
北京有机农夫市集（以下简称“市集”）工作人员周智颖（以下称为“小智”）在鸿芷（阿里巴巴旗下的公益咖啡馆）举办的一次试吃会上对此橘子念念不忘……
2014年11月，他来了一场说走就走的拜访之旅。
集室店长程大嘴（左）、市集周智颖（右），摄于2014年12月
在西畔山洲与当地村民张建华一家同吃同住几天后，小智被他们保护家乡山水的决心打动。
张建华是当地有机农业协会会长，在他和WWF的推动下，村民采用有机方式种植的柑橘连续通过中国有机认证、美国NOP认证和欧盟有机认证，并畅销海外。
张建华
可是，随着WWF“携手保护生命之河”长沙项目的结束和国际贸易环境恶化，橘子的销路成了问题。
合作社停止了OCIA、NOP认证（美国有机认证标准）申请，但在张大叔的坚持下，村里仍延续着有机种植方式。经济效益的急剧下降，使务农的村民越来越少，村里的橘园出现了无人打理的景象。
当地村民，摄于2014年12月
小智心疼农民。洞庭湖的环境改善了，长江流域的生态也改善了，几乎消失的鸟类飞了回来，湖边的水质也越来越好，西畔山洲村的卫生也越来越好了，但农民的收入却越来越低。
农民退耕还湖，耕地减少，失去了重要的经济来源。为保护环境，他们做了牺牲，可牺牲之后，却面临生存问题。农民热爱家乡，习惯了当地的生活方式，但凡有点事做，也不会选择背井离乡。
北京已经很久没有这般味道的橘子销售了。北方人也是时候尝尝正宗的南橘味道了。
丰收的橘子，摄于2014年12月
8元一斤的有机橘子，仅比市场上普通橘子贵2~3倍，除开直接返还给合作社的收入，以及运输、包装、耗损和人工的绝对成本，市集收入所剩无几。
小智说：“即使零利润也要推动此项目”，他希望通过自己的努力，提高农民种植橘子的收入，使农民愿意留下来以种橘为生，过上相对舒适的生活。
众所周知，近几年的鱼米之乡正饱受“大米镉超标”事件和土壤重金属污染的负面影响，无论是政府还是社会团体都在寻找方法防污治污，但湖南的土壤污染不是一朝一夕造成的，改良也不会一步到位。
难得湖南有一块未遭污染的土地，我们更应爱惜它。
有机橘子连皮带肉全可放心吃，橘皮自然风干后，可制成茶饮或炖肉去腥。
我们选择食物的方式，与环境息息相关。善待环境，便有好果子吃。
张建华自己干了十六年，本是大学教师的儿子张胜，也在父亲的影响下，辞职返乡，和老爸从事有机农业，组织西畔山洲的乡亲们继续坚守这份事业。他们还成立了一个有机农业宣讲小组，到沅江各地去义务宣传有机农业。
张胜
说起返乡这件事，张胜写到：
很多人觉得像我一样的人是很潇洒的，不顾都市的牵绊，耕耘一块田地，一杯清茶，清唱一曲，很容易就让人想到诗和远方。其实你们不知道的是在农村的日子远远没有大家想的那么轻松惬意。农村其实没有诗，有的是更多的汗水和蚊子。
西畔山洲的植物覆盖较多，即便到了寒露的现在还是有蚊子，不过西畔山洲的蚊子比较光明正大，你是可以看见的，咬你就正大光明的咬，不像四川农村的“蠓蠓子”，来无影去无踪的，让人防不胜防。如果要说到西畔山洲的诗意那就是安静，还有月光。
每到月圆之时，四周寂静，皎洁的月光可以清楚地看到周围的一切，比路灯要好一万倍。你可以看看自己在月亮底下的影子是如何的。
【西畔山洲有机农业基地2018农户种植概况介绍】
>>>农户：张建华（年龄：64岁）
橘园面积：4亩
除草：人工割草机除草
肥料：去年养猪制作的猪粪加芦渣堆肥
投入品：捕食螨，苦参碱，石硫合剂清园。
>>>农户：李友芝（年龄：65岁）
橘园面积：5亩
今年刚刚丧夫，独自生活。四月份车祸，肋骨断了四根，一直在家休养。果园今年无人管理，但是请邻居砍草一次，就地覆盖，没有施肥。
投入品：托邻居在七月份用了清源保苦参碱一次，果品多锈壁虱。
>>>农户：周世任（年龄：59岁）
橘园面积：10亩
家里劳动力有三名：周世任，周世任妻子郭道凤和女婿
除草都是砍草后覆盖，效果较好，能有效阻止禾本科杂草。肥料主要是猪粪加菜籽饼，只用了其中比较贫瘠的三亩多地，其它地方没有用肥。
投入品：河北双吉的石硫合剂（清园一次，春梢一次，七月份一次）和清源保苦参碱一次。
>>>农户：周世清（年龄：52岁）
橘园面积：3亩
果园种在一片山坡上，杂草以飞蓬为主，砍草覆盖。果园蚂蚁非常多，所以叶面病虫害几乎没有。主要威胁是金龟子幼虫钻树，人工掏然后用柴油加棉球封口。肥料以菜饼肥为主。
投入品：用了一次苦参碱
>>>农户：周世牛（年龄：63岁）
橘园面积：3亩
劳力：夫妻二人
除草：用锄头人工除草
肥料：猪粪（自家养猪四头）
投入品：石硫合剂两次。
>>>农户：汤传富（年龄：69岁）
橘园面积：2.5亩
劳力：夫妻二人，常年一人在家。
除草：没有除草，处于半撂荒状态。但是因为橘子树长大后树枝已经搭起来了，所以草不多。
肥料：离家最近的1.5亩用菜饼肥，其余没用。
投入品：石硫合剂两次。
部分内容摘录自 北京有机农夫市集公众号
图文来源：有机会、北京有机农夫市集
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