萃泰
< 御上传承 出类拔萃 >
荟·萃珍馐泰国传统香料与食材，体验尊贵泰国皇室饮食
拔·萃40年泰国前国王御厨经验，打造一流泰餐盛宴
精·萃邂逅泰国皇室风情，只为泰国皇家私宴体验而来
丨萃泰行政主厨丨
加敏年·松约思-JAMNIAN·THONGYOS
萃泰泰国餐厅行政总厨松约思先生出生厨师之家。师从皇家泰国前国王御厨，从业近四十年追溯食材本味、还原皇家泰餐风味。
PURE1 ：
传承冬阴功汤
由泰国御厨掌厨还原泰国“国汤”
十余种泰国原产地香料，经文火慢煮18小时熬制
时间凝练的美味最是珍贵
入口酸辣，回味甘甜，汤色金橙，口感层次极为丰富，带您品味最正宗的泰国皇室味道。
PURE2 ：
古法皇家丝绒咖喱蟹
精选南亚海域730天以上肉质鲜美的大青蟹
搭配30多款泰国香料，御厨配方调味
制作24小时以上的皇室咖喱制作而成
咖喱香醇浓郁，蟹肉肥美鲜甜肉质紧实有嚼劲，裹上咖喱鲜甜可口超满足！带您体验泰国皇家奢华的美味。
PURE3：
碳烤伊比利亚猪颈肉
选用西班牙利比亚半岛生态放养的黑猪
“黄金六两”之称的猪颈肉脂如雪花般均匀分布
沿用自然炭烤，烤得肉质紧致，外焦里嫩
猪颈肉烤后会带有一层闪耀的蜜糖壳
蜜甜的肉汁会直接biu出来，自带果香味
沾上特製的酸甜醬汁，入喉爽口，肉质细腻
PURE4 ：
青柠蒸深海老虎斑
只选用650g深海老虎斑，24小时空运到京，五星级泰厨秘制新鲜青柠汁文火慢煮，极大地保留鱼肉的鲜嫩。
深海鲜活老虎斑采用新鲜泰式风味制作，鲜嫩Q弹的鱼肉和店内特色青柠汁的组合搭配相得益彰，充分展现了原材料和制作过程的美食艺术。
PURE5 ：
/ 原只凤梨焗饭 /
只选用菲律宾1500g凤梨，凤梨果香浓郁。
泰国茉莉香米每日现煮，粒粒分明，口感香甜软糯。
热带菲律宾凤梨果香浓郁，鲜甜香气包裹住米饭带来的美妙滋味。
焗炉烤制而成，更好地保留食物的原汁原味，挖掘食物的营养价值。
萃泰-全国首店
北京-三里屯
萃泰以泰国皇室风格为主，独一无二装饰风格
邂逅泰国皇室风情，古典中流露张扬
将异域风情发挥得更加细致
地址：北京市朝阳区工体北路太古里西区4L
预约电话：010-64106646
信息来源：萃泰泰国餐厅
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