山水怀柔，万物共生丨《诗经》中的怀柔生物多样性（28）——桑

序  言

“怀柔”一词出自《诗经·周颂·时迈》中的“怀柔百神，及河乔岳”。诗中反映了古人天人合一的生态智慧。

怀柔区是首都功能重要承载地和生态涵养区，全区深入践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，坚持以系统思维推进生态系统保护和修复工作，持续改善生态环境质量，保护生物多样性。本系列生物图鉴结合《诗经》中的动植物，展示“山水怀柔”生态画卷。

古代男耕女织，桑蚕为衣、五谷为食，其中，桑是最重要的民生之木，象征家园、农事、安宁与岁月流转，成为中华农耕文明的标志性树种。《诗经》中咏桑篇目众多，其中《卫风·氓》以桑叶荣枯比喻时光变迁与人情冷暖，意象千古流传；《魏风·十亩之间》描绘桑园采桑的闲适场景，再现了上古农耕社会“农桑并举”的生活图景；《小雅·小弁》“维桑与梓，必恭敬止”更是将桑与梓树并提，饱含代表故乡、父母、家园根脉的文化内涵，成为中国人最深厚的乡土符号。

我国是世界上种桑养蚕最早的国家，种桑养蚕也是中华民族对人类文明的伟大贡献，桑树的栽培已有七千多年历史。在商代，甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代，采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期,桑树已成片栽植。

桑为桑科桑属落叶乔木或灌木，在怀柔有悠久的栽培历史，也是本土树种之一。怀柔地处燕山南麓，浅山缓坡、河谷台地、村落庭院自古广植桑树，是古代幽燕地区农桑文化的重要传承地。目前在渤海镇、九渡河镇、怀北镇、琉璃庙镇、汤河口镇、宝山镇等山区村镇仍广泛分布野生桑、农家桑及古桑株，与板栗、核桃、杏、桃等同为怀柔传统乡土优势经济树种。

桑树耐寒、耐旱、耐贫瘠，抗逆性极强，对土壤要求不高，在山地、坡地、滩地均可生长，是水土保持、荒山绿化、庭院美化的先锋树种，也是维系区域生物多样性、传承农耕文化的关键物种。

趣味小贴士

全株皆宝，经济价值极高。桑叶可饲蚕、制茶、做菜；桑椹酸甜可口，含有丰富的营养物质，即可鲜食也可入药，桑枝、桑根、桑白皮均为传统药材。

乡土康养野果，绿色生态馈赠。野生桑椹无污染、口感清甜，每年5—6月成熟，富含花青素、维生素与矿物质，是天然养生野果。