不懂用油的厨师不是好吃货，九大食用油特性老厨师也不一定知道

市场上食用油品种繁多，但多数消费者根本不知道每种油都是有他的特性的，而我们大多数都是所有的油都用来炒菜。本公众号（V号：tianhonghenghua）曾经也介绍过三大油种，大家可以查看历史信息。今天小编收集了市场上比较常见的九种食用油，给大家科普下：

不是所有的油都适合油炸，部分食用油甚至在高温下会生成更多的有害物质，不利于人体吸收。各位根据不同的菜式和爱好，均衡的使用各种食用油，对身体会大大的有好处的。

另外特别注意的是，我们从各种食用油的特性可以看出，调和油的效果就没有广告的那么好了。