东山口，一个神奇的地方
在这里开店的人
都有着不同寻常的人生经历
湘妹子IVY也是一样
在国外留学，毕业后却来广发展
把在国外生活的灵感
都融进了一座百年小洋楼
IVY是一名设计师，在湖南出生，在澳洲念中学，继而辗转英国上大学。
毕业之后，她没有选择留在英国发展，也没有选择回老家安分工作，热爱东山文化的她，决定来广州开启她的职业生涯。
在广州，她在设计公司打过工，也跟小洲村的艺术家组过工作室，甚至经营过民宿。
今年，她和姐姐在东山口租了一栋百年小洋房，开了属于自己的店——样本之垧DEMOLAND。
“DEMO”指的是人文、艺术、设计与时间共同培酝的生活；而“LAND”则是提供给生活留宿的地方。
简单来说，它是一个极有个性的艺术空间。
DEMOLAND位于东山口培正东街5号，一处闹中带静的风水地，附近就是培正中学以及居民住宅区。
这栋百年小洋楼涵盖了咖啡、民宿、展览几个部分，从装修的图纸到物料采购，每一处都是由IVY包办设计和策划。
因此，在DEMOLAND，无论从整体到细节，从室外到室内，你都能寻获艺术的痕迹。
小洋楼旁有台瘪了轮的纯白咖啡车，那是IVY在国外旅游留学时带回来的灵感。
IVY在澳洲上高中，一度沉迷于口味醇厚、海洋风味甚浓的情调咖啡里不能自拔。自打那时开始，她的愿望便是拥有专属自己的咖啡车，去到哪喝到哪。
大学期间，她的空余时间，都花在了周游列国上，去普罗旺斯、去荷兰、美国……
对IVY来说，旅游的最大意义就是——换一个地方睡。不会刻意去记录旅游见闻，更多的在与当地人的交谈中，了解他们的文化生活。
DEMOLAND门前的咖啡车构思，正是源自她某次在普罗旺斯旅游的感受——
“东山口给人的感觉就是中西文化碰撞的产物，有野花、有洋楼、有烟火气息的居民住宅，跟普罗旺斯的田园洋房太相似了。”
在设计洋楼的时候，IVY第一个想到把咖啡车加进来，给客人提供蛋糕咖啡苏打特饮，为DEAMOLAND增添一点欧洲小镇的气氛。
恰巧，IVY的姐姐又跟清萃咖啡的小武是两师徒。
在机缘巧合之下，引进了清萃的豆子，同时还和心乙茶屋合作，出品店内的蛋糕甜点。
虽然目前店内餐单上只有五款产地（哥伦比亚厌氧、洪都拉斯、危地马拉、哥斯达黎加、伊索比亚）的咖啡，可每一只精品豆都是IVY的精选。
闲时，咖啡师会不断调试精品豆为餐单的更新做准备，听说云南豆也在其中。
因为下雨，我们从室外搬到室内一楼的休憩区，才发现这里原来别有洞天。
DEMOLAND的前身是一栋百年老洋楼，因为沿用36墙跟混凝土的结构，即使百年没装修，墙体至今仍旧厚实坚固，整体的框架也完美保留。
在IVY眼中，设计装修DEMOLAND的过程，有一种保育东山文化的使命感。
原本DEMOLAND楼梯扶手是拥有百年历史的菠萝格，但它抵不过时间的沉淀，最后却腐朽坏掉。
IVY跑了许多家具市场，才找到相同的材质去重新拼接。
因为一楼被长廊隔开，在装修时，IVY有想过把两边墙体打通，创造一个完整的艺术空间，但无奈36墙的结构不易改动。
最后，她从天环广场洗手间里的多面镜中受到启发，才想出用玻璃长廊去弥补两边客厅整体性欠奉的缺陷。
大概这就是我们常说的“艺术来源生活”吧。
闪闪发亮的玻璃长廊，把DEMOLAND一楼完美划分成两半。左边是展览区，右边是休憩区。
展览区摆设了一些设计师的银饰品DEMO，以及改版成电脑的旧式电视。
听IVY说，后期还会跟小洲村艺术家合作举办作品展。
不过，如果想欣赏更多DEMOLAND的风采以及东山口的景色，还得上一趟楼。
顺着楼梯拾级而上，2楼和3楼都是DEMOLAND主打的艺术家公寓。
为了呼应东山口的文化，IVY特意将房间冠以明朝的矮座设计，利用不见钉扣的榫卯结构定制胡桃木家具，还原属于东山文化的高贵气质。
房间里的很多家具，都是IVY跟一些设计师合作的作品。
譬如画屏电视，将电视嵌入画架中，是电视又像画，就能让别人感觉到艺术创造的多样性意义。
对IVY来说，整栋洋房最满意的地方就是顶楼能看到小蛮腰的天台。
在设计时，她丝毫没有吝啬天台的空间，在这里放了几张桌椅，供客人在这一边欣赏着小蛮腰，一边喝喝红酒吹吹风。
站在阳台远远眺望，眼前是东山口一片斑驳的居民房，更远一点便是繁华的闹市，层层递进慢慢过渡，这种视觉尤为奇妙。
DEMOLAND保留了菠萝格花地砖、搬进了胡桃木的家居，但又被现代艺术打破古旧老陈。
从一楼到顶楼，信步其中让人有来回历史隧道又折返现代的感觉。
大概这就是IVY打造DEMOLAND时想传递的——
每一件物品都有自己的样本，DEMOLAND的样本就是把东山文化融入到艺术设计中，以空间为载体给客人享受咖啡、展览、住宿。
让到这里的人，每一次的体验都不尽相同。