阳春三月的十里春风，吹遍祖国的大江南北，也吹绿了西湖龙井的核心产区——狮峰山、梅家坞。
经过整个寒冬的蛰伏，明前龙井（清明之前采摘制作的龙井茶叶）终于要开采了。
在每一个爱茶的老茶客心中，明前茶首，当数龙井！——乾隆曾四次为之提诗，胡适在美国也想念极了。
每到春天，喝上一壶鲜掉眉毛的明前龙井，在叶片的翩翩起舞中，赏江南十里春风，才不枉过这一春。
去年一开春，葛龙的明前头采限量几千份西湖龙井春茶，上线仅 8 天便被预定一空。
▲明前龙井上线，订单火爆
不仅如此，葛龙西湖龙井，无论从口感、汤色到茶叶品质，收到茶的顾客无一不夸。
真正西湖龙井，每年的产量只有 20 万斤左右。每人买二两茶的话，也只够 100 万人尝鲜。但是每年的销量，却是上千万斤。
早春的狮峰龙井，产量极少，尤其是明前茶，寻常市场根本买不到真货。
这款珍稀的特级狮峰龙井，来自龙井核心产区 —— 狮峰山。
▲狮峰山上，山峦叠嶂，郁郁葱葱，产茶条件得天独厚
▲狮峰山-葛龙龙井茶园
此产区的龙井，是由“葛正兴茶庄”第六代龙井茶传人，葛建国老师管理。
葛建国老师的葛龙牌龙井，更是被中国茶叶博物馆多次推荐，并获得“狮峰龙井杯”龙井茶大赛金奖。
“葛正兴茶庄”，上世纪 20 年代创建。在地形奇特的狮峰山，茶树跟着缓坡绵延，葛家人已经在这里做茶 100 多年，葛师傅已是第六代龙井茶传人。
茶叶和手艺，是葛正兴屹立不倒的法宝。
▲茶山上的葛正兴茶号
在得天独厚的地理位置优势下，位处山水之地的茶园与混浊人气隔绝开，弥漫着缕缕茶香，静谧自得。
葛建国更是从小就追随祖父，学习葛氏祖辈传统手工采摘、炒制工艺，传承着龙井茶叶的天然古韵。
作为土生土长的梅家坞人，这些茶树伴随着他由少年，到青年，再到中年，可以说，他是闻着茶香长大的。
▲狮峰山上 100 余亩老茶园
▲龙井抽出新芽，鲜嫩欲滴
葛师傅心里有杆称，采的早了，内涵和营养不够；采的晚了，芽叶张开，品质便会下降。
事实证明，葛师傅的龙井，芽叶更鲜嫩，内涵更丰富，味道更鲜醇。
▲葛龙明前龙井
初展的一芽二叶，片片均匀，清新入魂
趁着头春采摘的一芽二叶，经过葛师傅的绝密手工炒制，比市面上同等级的还要更鲜、香。
所有采摘好的鲜茶，立刻送到山脚下铺开晾干。然后开始摊放、杀青、回潮、辉锅，而后再由人工精选。
俗话说：“好龙井，三分看茶青，七分看炒功”。
一道好茶，关键还是在于手艺人。葛师傅沿袭祖上“正人、正源、正茶”的祖训，恪守西湖龙井百年的传统手工炒制工艺。虽每年的产量少，但都是手工做出的特级好茶。
在杀青时，锅温可高达 200℃，抖、搭、压等手势如行云流水，一气呵成。
▲葛建国师傅手工炒茶
▲传承百年手工制茶工艺
新做好的龙井，挺拔削尖、扁平光滑，芽峰显露、匀整厚实，滋味尤美。
80℃-85℃的热水冲泡，才是至味。甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间。
▲沁人心脾的茶汤，清澈、明亮见底
春茶的品质，向来是越早品质越高，也愈加珍贵。
狮峰山两款茶叶，鲜活油润，饱满挺拔，挺拔削尖。香馥细腻，饮之满口生花，其中头采的尤为出彩。
梅家坞是西湖龙井五大核心产区之一，出产的龙井肥壮厚实，毫毛莹润，口感也不逊色，此次我们也有两款供粉丝们选择。
葛龙这四款茶叶滋味各有千秋，将整个春天的味道汇聚在一起，待君赏味。
这批茶选用极简的牛皮纸包装，只为确保这珍贵的明前滋味，给喜爱龙井的你。
让你无论在塞外，还是江南,都能品味这大好春色~
▲特级梅家坞龙井
▲特级狮峰山龙井
