高粱的生长过程，从种下到长出叶片，直至穗原始体开始伸长前2-3天，等全部叶片分化才完结，此后叶片数及节数便不再增加，而高粱各个叶片从分化至出现的时间，随叶位升高而有延长趋势，但并不均衡。
高粱生长期
高粱的生长期在130-140天左右，而高粱一般都是在每年的3月中旬-6月下旬的时候播种，注意晚熟品种适时早播，早熟品种适时晚播，但高粱是在7月上旬-10月中旬成熟。
高粱生长条件
1、温度：高粱适生温度为18~35℃，温度最低可达8~12℃，高粱种子萌发时温度较高，幼苗细小，需要注意养护。
2、肥水：高粱从生育初期起，磷肥对株高、出叶速度、叶面积等生长发育过程有明显的影响，而且土壤中的水分要在15%~20%，苗期用水占整个生育时期用水总量的8%~15%，在50%~65%的最大持水量条件下，土壤含水量最好。
3、光照：高粱分化穗期光照不足，对穗粒数影响最大。可造成基部幼穗发育不全，对后续生长影响较大。
高粱生长期管理
高粱生长期要注意控制浇水肥管理，高粱在每年的10月初左右，应当对那些水肥适当的花卉盆栽停止施肥，并且每天要控制浇水量，以免造成烂根从而导致枯萎。