鱼腥草的学名叫做蕺菜，是一种具有腥臭味道的草本植物，主要是生长在河沟旁边、湿地边。它的味道很特殊，在我国西南地区会将它作为一种菜食用，同时也能入药。它的整个植株的高度约30-60厘米，茎部为扁圆形，叶子质地为薄纸质，表面的颜色为暗绿或黄绿色，也可以开花，花朵是顶生的穗状花序顶生，上面有黄色的花穗。
一、是什么
这种草的学名叫做蕺菜，还叫做折耳根、臭菜、狗蝇草等，是一种具有腥臭味道的草本植物，因为叶子具有一种腥臭味，所以由此得名。这类草主要是生长在河沟旁边、湿地边，在我国分布的比较广。它的味道很特殊，在我国西南地区比如云南、贵州、四川等地会将它作为一种菜食用，同时也能入药。
二、什么样子
1、株型：鱼腥草的植株高度大约30-60厘米左右，茎部为扁圆形，表面比较的褶皱、弯曲，下部分的茎部是伏地的，上部分比较的直立，基本上比较光滑无毛，表面是黄棕色的，还会带有紫红色。
2、叶子：它的叶子质地为薄纸质的，形状为卵形或阔卵形，叶子上下的颜色不同，上面是暗绿或黄绿色，叶子下面的颜色比较深一些，叶柄部分长1-3.5厘米左右。
3、花朵：鱼腥草也能够开花，花期在4-7月份，属于顶生的穗状花序，上面有黄色的花穗，样子比较的小巧。