牡丹吊兰能吃，将它的茎叶洗干净切好，在沸水中稍微翻搅，捞出控干水分，并用酱油、醋，加入精盐调汁，然后将其与切好的茎叶搅拌均匀，根据个人口味喜好酌情添加油泼辣椒即可。
食用牡丹吊兰的具体做法：
第一步：将新鲜的牡丹吊兰茎叶清洗干净，用刀切好。
第二步：往锅里添入清水，加热至冒泡翻滚时将切好的牡丹吊兰倒进去，稍微翻搅即可捞出控干水分。
第三步：将大蒜剥好洗干净并加入少许盐捣弄成蒜泥，准备调汁。
第四步：取一个干净小碗（盘），倒入些许酱油、醋，加入少许精盐，适当搅拌作为调料汁。
第五步：把调好的料汁倒入放置牡丹吊兰的容器里。
第六步：挖入蒜泥拌匀将料汁与牡丹吊兰菜叶拌匀。
第七?i：根据个人口味喜好酌情添加油泼辣椒。
好啦，这就是最终成型的凉拌牡丹吊兰了。做法简单容易上手，大家还在等什么，还不快回去试试。