匠
将台路エリア
日本食文化を中国に、技と心を伝える
源
順義エリア
日本料理の真髄、芸術がここに
東京出身の和食料理人、長谷川俊二。十数年間も数々の高級日本料理店を歩き渡り、腕を磨いてきた。日本料理の神髄を求めて、インドネシア・東ティモール、シンガポールそして、香港地区の日本料理店KAISEKI DEN SAOTOME。この早乙女日本料理店は、連続10年間ミシュラン1つ星を獲得している。30年間も懐石料理の経験で培った感性と技術で、旬の素材や新鮮な食材を使いこなし、味にも見た目にもこだわりを持って、長谷川シェフがご提供する料理はまさに芸術品のように美を感じさせられる。
Add. 順義区天竺地区府前一街60号北京臨空皇冠假日酒店 一座2階
Tel.5810-8241（英語、日本語可）
Time.11:30～14:30、17:30～22:00