桂林阳朔兴坪镇
秋天是收获的季节，桂林阳朔兴坪镇的沙田柚很是出名，味道比其他地方种植的都要甘甜，大老板收购这里的沙田柚出价都比其他地方的高，说一方水土养一方人，这里的土壤就是适合种植沙田柚。
在这里生活工作久了，农户会悄悄地告诉我说：如果你要吃柚子就吃我们镰刀湾一带的，原因是镰刀湾的土壤是黄泥地。
如果您对生态农业感兴趣，也愿意了解自己日常吃的水果是如何生长的，那么希望您可以用几分钟的时间了解一下普通沙田柚与生态沙田柚在种植上的不同。
普通沙田柚的种植
普通种植的沙田柚用的肥料主要为市场购买的磷肥及复合肥等化肥，开花前会喷一次保花农药，结果后会再喷一次保果农药，柚子大些会喷防锈壁虱（一种使果实外观变黑的害虫）的农药。
如果长时间下雨后，天晴就会再喷一次农药，防治病虫害。看到有杂草就会喷除草剂。果子摘下来后还会用24-D保鲜剂给柚子洗个澡，然后用保鲜袋装起。
图来自网络
生态沙田柚如何种植
有图有真相
1、割草覆盖。覆盖可以保水、保肥，给微生物们及虫虫们安一个家，这样冬天它们就不会跑到树上啦。
2、不用农药。跟村里的老人去山里寻找土草药以防治病虫害
3、烧草木灰来代替市场上的磷肥
4、把自制汉方、土草药、微生物、乳酸菌、鱼肥、沼气水混合在一起，准备给果树喷叶面肥。
5、沙田柚的花苞刚刚开始绽放，我们一起来期待甜蜜时刻的到来吧：）
6、看到有花开后，就要开始寻找酸柚花了。（原因是酸柚是沙田柚之父）
7、树矮的地方可以直接拿着酸柚花给沙田柚花授粉。
8、树太高的话就需要用一根竹竿和一个毛笔头来人工授粉。
9、点完花后几天就发现小果果已经长出来了。
10、这个花花的果果可不是罗汉果哦，其实俺是沙田柚。
11、现在沙田柚已经基本成型，但还要等些时日酝酿多一些甜蜜的味道，就可以采摘啦(*^__^*)
很多消费者看到漂漂亮亮的果子很是喜欢，觉得有高大上的感觉，可是如果大家知晓了普通的柚子要喷洒那么多农药，还会再选择外观漂亮的水果吗？还是会愿意去选择生态水果？（不仅对身体好，而且也支持了生态种植农户）
有些朋友可能对我们不是很了解，整理了几个问题，希望可以帮助大家对生态农户及产品有所认识：
1、这些农户是如何从普通种植转变为生态种植的呢？
山水涅槃是一个扎根农村的公益机构，位于桂林阳朔兴坪镇，从2010年开始推广当地生态农业。
起初是一位老实习生申请了小额行动基金，用来带农户们去参观自然农业种植基地，还请老师与农户们讲解使用农药、化肥的害处，以及了解消费者对健康食物的需求。
山水涅槃所在地
自然农业实践者-童志强老师在跟农户们分享自然农业与普通农业有哪些不同
起初只有一位农户愿意尝试生态种植。
第二年，大家看到好像没有明显的减产和严重的病虫害，而且外面的消费者很是认同这样的水果，慢慢另外也有其他农户加入小组一起做生态农业。
2、不用农药、化肥，那用什么来代替？
自然农业老师给农户们讲：果树生长得好不好，主要看土壤健不健康，想要土壤健康最主要的一步其实就是覆盖。
覆盖可以保水、保肥、抑制杂草、提供土壤有机质与营养。
果树底肥使用：堆肥、自家鸡粪、花生麸、菜麸、桐麸、药渣。
果树叶面肥用：自制自然农业中的骨头醋、蛋壳醋、鱼肥、乳酸菌、微生物等营养液和沼气水。
防治病虫害用：自制汉方营养液、本地土草药。
3、生态种植的产品就只有沙田柚吗？
种植最多量的目前是沙田柚，经过数年的时间没有发现严重的减产或者病虫害，还算稳定，就是果皮比较粗糙难看。
除了沙田柚目前还有：金桔、脐橙、夏橙、酸柚、蜜柚、南瓜、节瓜、红薯、花生、黄豆、芋头、水稻。
4、保质期有多久？
柚子摘下来晾干表皮后直接包装，正常情况下没有碰伤放在透风的地方可以保存到第二年4月份。
图文来源：山水涅槃
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YOUNG ORGANIC GENERATION, ECO-ENVIRONMENTAL VICTORS.
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年轻有机新世代，生态环境胜利者。